2013/07/17 收藏

【吳秀乾農園客家酸菜】酸菜麵腸

食材或調味料

吳秀乾農園客家酸菜
2片
麵腸
3條
醬油
適量
適量

簡介

炒的時間味道很香
很有古早的香味
和一般傳統市塲買到的酸菜不同
多了古早味的香味~很讚!

料理步驟

麵腸切絲先煎熟比較香
Step 1

麵腸切絲先煎熟比較香


酸菜清洗一下再泡過比較不會那麼鹹
取出後擠乾水份後切絲備用
Step 2

酸菜清洗一下再泡過比較不會那麼鹹
取出後擠乾水份後切絲備用


麵腸煎熟後將切絲的酸菜放入一起拌炒
可以加入適量的糖調味
酸菜汁液快收乾時再加入少量醬油增加香氣
不要太多不然會太鹹(酸菜本身有鹹度)
Step 3

麵腸煎熟後將切絲的酸菜放入一起拌炒
可以加入適量的糖調味
酸菜汁液快收乾時再加入少量醬油增加香氣
不要太多不然會太鹹(酸菜本身有鹹度)


調味完成後就可以裝盤吃了
Step 4

調味完成後就可以裝盤吃了


私房撇步

酸菜要先泡過再炒比較不會太鹹

活動名稱:試吃上傳-吳秀乾農園客家酸菜
分類:醃漬/加工品 中式料理 紅燒 其他
吳秀乾農園客家酸菜

相關評論(3)


viola料理師 2013/10/10 10:47 AM

小時候媽媽很常煮這道料理!超好吃~

回應(0)

綠抹茶 2013/10/02 06:01 AM

傳統家常菜~

回應(0)

蓉蓉 2013/08/22 22:23 PM

美味的珪理。

回應(0)

cevilla

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