2013/07/31 收藏

【岩喜屋金目鱸魚排】黑木耳鱸魚味增湯

食材或調味料

金目鱸魚排
1/2塊
黑木耳養生露
200ml
洋蔥
1/3顆
蔥花
少許
400ml
味增
2大匙

簡介

鱸魚是很多人特愛吃的淡水魚種,富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素,而黑木耳則是平民化的家常食材,含有鈣、鐵、植物膠原與膳食纖維等營養元素,故用黑木耳養生露為湯底來煮鱸魚,只要簡單的用味增來提味,花不到十分鐘時間,一道滋補養生的魚湯料理即可上桌!

料理步驟

準備黑木耳養生露、味增、豆腐、洋蔥、蔥花與岩喜屋金目鱸魚排等食材。
Step 1

準備黑木耳養生露、味增、豆腐、洋蔥、蔥花與岩喜屋金目鱸魚排等食材。


先將岩喜屋金目鱸魚排分切成適當大小的鱸魚塊。
Step 2

先將岩喜屋金目鱸魚排分切成適當大小的鱸魚塊。


將味增用溫開水攪拌,使其融化開。
Step 3

將味增用溫開水攪拌,使其融化開。


味噌、洋蔥、蔥花、黑木耳養生露與生水等食材,先放入鍋中煮沸。
Step 4

味噌、洋蔥、蔥花、黑木耳養生露與生水等食材,先放入鍋中煮沸。


待鍋中的湯汁逐漸沸騰後,再依序放入已切成塊狀般的鱸魚。
Step 5

待鍋中的湯汁逐漸沸騰後,再依序放入已切成塊狀般的鱸魚。


等鱸魚肉色變白後,再放入切成丁狀的豆腐,煮一會即可熄火。
Step 6

等鱸魚肉色變白後,再放入切成丁狀的豆腐,煮一會即可熄火。


黑木耳鱸魚味增湯一定要趁熱享用,才能感受到滿嘴的幸福味!
Step 7

黑木耳鱸魚味增湯一定要趁熱享用,才能感受到滿嘴的幸福味!


活動名稱:試吃上傳-岩喜屋金目鱸魚排
分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 坐月子/哺乳
黑木耳 鱸魚 味增 黑木耳露 黑木耳汁 黑木耳養生露 岩喜屋金目鱸魚排

相關評論(6)


cevilla 2013/08/07 17:56 PM

味噌加盧魚一定很好喝~

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兔兔麻 2013/07/24 11:42 AM

感覺很香濃美味,膠質豐富

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貝貝 2013/07/20 14:30 PM

養生美味的好味道~

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Estella 2013/07/20 12:36 PM

這真是滋補好湯品,來一碗精神百倍!!!

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komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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