2013/07/22 收藏

【台南楠西農芒頂級愛文芒果】天然ㄟ芒果醬 !!

食材或調味料

芒果
600g
檸檬汁
1顆
玻璃瓶
1罐
150g

簡介

台南楠西農芒芒果由農友楊沁涓細心照料栽種而成,獲得吉園圃、生產履歷標章認證。產地直送的農芒頂級愛文芒果,鮮紅的外皮底下,蘊藏了金黃的果肉,香氣濃郁汁多味甜,一吃就上癮!

夏天就是要吃芒果,
利用香甜的愛文芒果,
自製的果醬新鮮又安心~
香氣四溢~鮮甜美味藏不住!!

料理步驟

玻璃瓶由冷水入鍋開始消毒煮沸15分鐘待涼夾出烘乾(自然晾乾)備用。
Step 1

玻璃瓶由冷水入鍋開始消毒煮沸15分鐘待涼夾出烘乾(自然晾乾)備用。


芒果.檸檬洗淨,芒果去皮去子切丁...
果汁機中加入檸檬汁&糖&芒果丁...
完全不加水打成果泥備用~
Step 2

芒果.檸檬洗淨,芒果去皮去子切丁...
果汁機中加入檸檬汁&糖&芒果丁...
完全不加水打成果泥備用~


現榨芒果泥直接下鍋熬煮...
Step 3

現榨芒果泥直接下鍋熬煮...


將芒果泥熬煮至果醬濃稠狀(可用湯勺劃出痕跡的程度 ...)
Step 4

將芒果泥熬煮至果醬濃稠狀(可用湯勺劃出痕跡的程度 ...)


趁熱將果醬放入玻璃瓶中蓋緊,倒置十分鐘後回正,待涼入冰箱冷藏即可。
Step 5

趁熱將果醬放入玻璃瓶中蓋緊,倒置十分鐘後回正,待涼入冰箱冷藏即可。


私房撇步

※ 此食材的成品甜度稍偏甜,請依個人喜好調整甜度~
※ 全程以小火熬煮,懸浮泡沫要撈掉,需不時攪拌防焦鍋 !!
※ 因沒加防腐劑,建議開瓶後放置冷藏儲存,盡快食用完畢。

活動名稱:試吃上傳-台南楠西農芒頂級愛文芒果
分類:糖類/果醬 其他 做醬 其他
台南楠西農芒頂級愛文芒果

相關評論(11)


阿飛の宅料理 2014/04/08 10:04 AM

安全無添加

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小矮人 2013/10/13 23:05 PM

這芒果醬非常讚 抹土司做蛋糕都好讚呀 ~~~

回應(0)

片吃片喝 2013/10/09 12:57 PM

這時節還有這麼優質的芒果,好好ㄜ

回應(0)

高飛姐姐 2013/08/26 20:11 PM

簡單的做法~下次試試看

回應(0)

Sophie

Sophie

Hello ~.~
Have a nice day everyone !!

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