2013/07/25 收藏

【江醫師追求零污染舖子赤鯮】清蒸破布子赤鯮

食材或調味料

蔥段
適量
薑絲
適量
破布子
適量
米酒
適量

簡介

江醫師的赤鯮來自台灣北部海域之嚴選新鮮魚貨,赤鯮肉質細緻,略帶彈性口感,且肉色白皙,滋味鮮甜~~

料理步驟

赤鯮建議調理方式:乾煎、鹽烤、清蒸、紅燒方式皆宜。
Step 1

赤鯮建議調理方式:乾煎、鹽烤、清蒸、紅燒方式皆宜。


首先放入蔥段、薑絲、破布子同時放入蒸盤,大火清蒸到熟..
Step 2

首先放入蔥段、薑絲、破布子同時放入蒸盤,大火清蒸到熟..


一隻美味的赤鯮就上桌了。
Step 3

一隻美味的赤鯮就上桌了。


私房撇步

可以加入適量米酒去腥。

活動名稱:試吃上傳-江醫師追求零污染舖子赤鯮
分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 早午餐/下午茶
江醫師追求零污染舖子赤鯮

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戀夢星辰

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