2013/07/29 收藏

【江醫師追求零污染舖子赤鯮】赤鯮鮮魚豆腐湯

食材或調味料

赤鯮
1尾
豆腐
1/2盒莊
少許
薑絲
少許
蔥花
少許
米酒
少許

簡介

從一收到"江醫師追求零污染舖子"寄來的試吃赤鯮就感覺很貼心,.即使只是一條小小的魚也是用保麗龍保鮮運送,送貨先生到貨前也會先電話聯繫..更重要的是...揪感心的店家都把魚處理乾淨了,所以食材有夠新鮮的魚簡單料理就很美味ㄛ.

料理步驟

包裝運送很用心的店家
Step 1

包裝運送很用心的店家


魚洗淨在魚背上各劃兩刀,薑切細絲.準備少許蔥花.
Step 2

魚洗淨在魚背上各劃兩刀,薑切細絲.準備少許蔥花.


鍋中放入約1碗水及少許薑絲開火煮滾約1分鐘再放入豆腐滾約2分鐘.
Step 3

鍋中放入約1碗水及少許薑絲開火煮滾約1分鐘再放入豆腐滾約2分鐘.


接著放入主角..江醫師追求零污染舖子赤鯮,略滾目測魚眼突出即完成.
Step 4

接著放入主角..江醫師追求零污染舖子赤鯮,略滾目測魚眼突出即完成.


關火灑入蔥花再加一點點米酒.可以上桌開動囉 !!
Step 5

關火灑入蔥花再加一點點米酒.可以上桌開動囉 !!


活動名稱:試吃上傳-江醫師追求零污染舖子赤鯮
分類:魚蝦海鮮 中式料理 煮湯 其他
江醫師追求零污染舖子赤鯮

相關評論(5)


綠抹茶 2013/12/03 07:04 AM

鮮甜好滋味

回應(0)

Estella 2013/07/29 12:11 PM

魚湯裡放入豆腐,好吃又營養!

回應(0)

貪吃唯 2013/07/29 11:31 AM

寫得好詳細啊!!

回應(0)

愛咪

愛咪

一個愛看美食節目.熱愛美食又怕胖的小胖!!

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