2013/07/31 收藏

【阿金姐香桔汁】自製優格佐阿金姐香桔汁

食材或調味料

全脂牛奶
1000 ml
普羅優菌
1 包

簡介

炎炎夏日,來道自製的優格,微酸不甜帶點香醇的牛奶味,配上阿金姐香桔汁,別有一番風味唷!

【用具】
* 金屬以外的耐溫容器(容量須至少 1.1L ) x 1
* 金屬以外蓋子 x 1
* 大同電鍋
* 蒸架
* 叉子

料理步驟

* 將叉子、容器(我用康寧鍋)用沸水消毒
* 倒入 1L 全脂牛奶
* 倒入普羅優菌一包、以叉子攪拌完全(表面要看不到結塊)
* 攪拌完成後蓋上康寧鍋蓋
* 大同電鍋插電、切保溫模式、放入蒸架
* 將蓋好的康寧鍋放入電鍋
* 電鍋上蓋半蓋即可
* 等待8~10小時取出、放入冰箱
Step 1

* 將叉子、容器(我用康寧鍋)用沸水消毒
* 倒入 1L 全脂牛奶
* 倒入普羅優菌一包、以叉子攪拌完全(表面要看不到結塊)
* 攪拌完成後蓋上康寧鍋蓋
* 大同電鍋插電、切保溫模式、放入蒸架
* 將蓋好的康寧鍋放入電鍋
* 電鍋上蓋半蓋即可
* 等待8~10小時取出、放入冰箱


Step 2

要取用的時候,一樣用乾淨的餐具挖要吃的量起來,拌上阿金姐香桔汁,味道剛剛好!


私房撇步

* DIY的優格建議在3天內食用完畢
* 如果牛奶是全新開封的直接製作即可;如果已經開封過了,建議加熱到40~50度殺菌,同時協助發酵
* 冬天發酵時間建議10~12小時

活動名稱:試吃上傳-阿金姐香桔汁
分類:奶類/奶製品 甜點冰品 甜品 電鍋料理
阿金姐香桔汁

相關評論(4)


sulin 2013/11/24 01:05 AM

自己做優格真的好棒.

回應(0)

兔兔麻 2013/07/31 12:18 PM

少糖又美味

回應(4)

Sophie 2013/07/31 10:14 AM

DIY優格...好厲害喔~

回應(2)

Arey

Arey

喜歡和小豬一起窩在廚房~

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