簡介
這道「酸辣黑菇醬蒸鮮蝦」,將白蝦的鮮甜滋味、黑菇醬的酸辣調味與蛋豆腐的綿嫩口感,三者混搭在一起,讓整體食用風味,美味再升級!只是在料理時,誠懇建議各位朋友請酌量放入青檸酸辣黑菇醬,可別加太多,免得像我們一樣在開心嚐鮮的同時,不小心給辣到有點小小的冒汗...
料理步驟
Step 1
丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦─來自魚米之鄉,雲林口湖的大海滋味!
Step 2
事先準備青檸酸辣黑菇醬、蛋豆腐與丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦。
Step 3
將蝦子去頭後,從頭往尾巴的方向用剪刀對剪,順便去除腸泥。
Step 4
將1/3罐的青檸酸辣黑菇醬夾出,放在沾板上,把黑木耳絲分切成小塊狀。
Step 5
將蛋豆腐切成約1~2公分的薄塊,直接擺放在盤子上。
Step 6
將青檸酸辣黑菇醬平放在蛋豆腐上後,再將鮮奶白蝦排列於最上層。
Step 7
大火燒開蒸鍋內的水,接著擺入擺盤好的食材,大火蒸五分鐘即可享用。
Step 8
白蝦的鮮甜滋味、黑菇醬的酸辣調味與蛋豆腐的綿嫩口感,三者混搭在一起,讓食用風味,美味再升級!!
活動名稱:試吃上傳-丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦
分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋料理
丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦 黑木耳 黑木耳菇菇醬 青檸酸賴黑菇醬
鮮美好吃
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請問青檸酸辣黑菇醬是要在哪裡買? komama還建議用在哪一些料理呢?
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感覺好下飯^_^
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蝦子的料理真棒!
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感覺很好吃!
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