簡介
這道「酸辣黑菇醬蒸鮮蝦」，將白蝦的鮮甜滋味、黑菇醬的酸辣調味與蛋豆腐的綿嫩口感，三者混搭在一起，讓整體食用風味，美味再升級！只是在料理時，誠懇建議各位朋友請酌量放入青檸酸辣黑菇醬，可別加太多，免得像我們一樣在開心嚐鮮的同時，不小心給辣到有點小小的冒汗...
料理步驟
Step 1
丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦─來自魚米之鄉，雲林口湖的大海滋味！
Step 2
事先準備青檸酸辣黑菇醬、蛋豆腐與丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦。
Step 3
將蝦子去頭後，從頭往尾巴的方向用剪刀對剪，順便去除腸泥。
Step 4
將1/3罐的青檸酸辣黑菇醬夾出，放在沾板上，把黑木耳絲分切成小塊狀。
Step 5
將蛋豆腐切成約1~2公分的薄塊，直接擺放在盤子上。
Step 6
將青檸酸辣黑菇醬平放在蛋豆腐上後，再將鮮奶白蝦排列於最上層。
Step 7
大火燒開蒸鍋內的水，接著擺入擺盤好的食材，大火蒸五分鐘即可享用。
Step 8
白蝦的鮮甜滋味、黑菇醬的酸辣調味與蛋豆腐的綿嫩口感，三者混搭在一起，讓食用風味，美味再升級！！
活動名稱：試吃上傳-丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦
分類：魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋料理
丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦 黑木耳 黑木耳菇菇醬 青檸酸賴黑菇醬
鮮美好吃
回應(0)
請問青檸酸辣黑菇醬是要在哪裡買? komama還建議用在哪一些料理呢?
回應(1)
感覺好下飯^_^
回應(0)
蝦子的料理真棒!
回應(0)
感覺很好吃！
回應(0)