2013/07/31 收藏

【江醫師追求零污染舖子赤鯮】鳳梨醬燒赤鯮

食材或調味料

赤鯮
一尾
罐頭鳳梨片
一片
醬油
適量
鹽巴
適量
適量

簡介

醬燒鳳梨赤鯮

料理步驟

將鳳梨片切成適當的塊狀大小。
Step 1

將鳳梨片切成適當的塊狀大小。


將薑切成薄片。
Step 2

將薑切成薄片。


將包裝拆開後,將魚鱗等部位修剪乾淨,並且在魚身上劃上幾刀。
Step 3

將包裝拆開後,將魚鱗等部位修剪乾淨,並且在魚身上劃上幾刀。


鍋子燒熱後,將油加入,薑片爆香至金黃色。
Step 4

鍋子燒熱後,將油加入,薑片爆香至金黃色。


下魚,將魚身香煎至金黃色。
Step 5

下魚,將魚身香煎至金黃色。


加入醬油、鹽、糖、鳳梨塊以及水,蓋上鍋蓋悶燒。
Step 6

加入醬油、鹽、糖、鳳梨塊以及水,蓋上鍋蓋悶燒。


開鍋後,稍微讓醬汁收乾,即可成盤。
Step 7

開鍋後,稍微讓醬汁收乾,即可成盤。


活動名稱:試吃上傳-江醫師追求零污染舖子赤鯮
分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 下酒菜
江醫師追求零污染舖子赤鯮

相關評論(1)


Yoko 2013/10/21 21:15 PM

好少吃到赤鯮
有機會這樣做看看

回應(0)

Mush

Mush

hope everything will be fine

好食購

更多

好食材TV

更多