2013/08/01 收藏

【丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦】鹽水酒蝦

食材或調味料

丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦
300g
老薑
1小塊
2根
600c.c.
1.5大匙
米酒
3大匙

簡介

優質的食材,以最單純的料理方式,更能顯出它的好品質!!
喝鮮奶吃酵母菌長大的丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦,就是不一樣耶!
肉質Q彈鮮甜,美味極了.........

料理步驟

食材備齊、洗淨
Step 1

食材備齊、洗淨


Step 2

起一水鍋,放入蔥段、薑片,水滾後,轉小火稍微煮一下,讓它出味。


Step 3

將蝦子放入滾水鍋中,並加入米酒、鹽,翻動拌攪一下,中大火,見鍋邊冒小泡泡,即可蓋上鍋蓋,轉小火再煮約1分鐘,燜泡至剛好的熟度。挑掉蔥、薑,即可盛盤上菜囉!


私房撇步

食材棒,但要川燙得好吃,火侯拿捏很重要,才能吃到又嫩又鮮的肉質喔!

活動名稱:試吃上傳-丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦
分類:魚蝦海鮮 中式料理 汆燙 派對宴客
丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦

相關評論(6)


sulin 2014/01/15 09:06 AM

鮮甜又美味,好讚.

回應(0)

綠抹茶 2013/10/14 06:09 AM

鮮甜好滋味~

回應(0)

蓉蓉 2013/08/22 22:20 PM

簡單的美味。

回應(1)

Estella 2013/08/01 17:27 PM

鮮美的白蝦,滋味一定好!!

回應(1)

貝貝 2013/08/01 06:58 AM

簡單卻美味~上面那一盤美極了~~我可以端回家嗎

回應(1)

莎媽

莎媽

喜歡為愛的’’家人’’,以~五心(精心、愛心、用心、貼心、安心)來熱情料理的人

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