2013/08/04 收藏

【丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦】鮮奶白蝦佐紫洋蔥黃瓜沙拉

食材或調味料

丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦
14隻
紫洋蔥
適量
小黃瓜
適量
和風芝麻醬
適量

簡介

來自雲林口湖的丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦,用涼拌的料理方式製作出屬於炎炎夏日的開胃涼爽沙拉!!

料理步驟

愛吃蝦的貓子吃過各式各樣大大小小的蝦子,但是!!就是沒吃過牛奶養大的蝦子,因此當然不能錯過那麼特別的試吃機會囉!!

一聽到門口的剎車聲,貓子馬上就衝出去了!!
開心地從宅配司機手中接過這個冰冰涼涼的紙箱,也沒忘記趕緊拍上一張~
Step 1

愛吃蝦的貓子吃過各式各樣大大小小的蝦子,但是!!就是沒吃過牛奶養大的蝦子,因此當然不能錯過那麼特別的試吃機會囉!!

一聽到門口的剎車聲,貓子馬上就衝出去了!!
開心地從宅配司機手中接過這個冰冰涼涼的紙箱,也沒忘記趕緊拍上一張~


紙箱中除了一盒蝦子之外還有店家的名片和價目表,
最貼心的是還附了一張「美味作法」!!
不過貓子和貓媽已經討論好要怎麼料理這些嬌客了XD
Step 2

紙箱中除了一盒蝦子之外還有店家的名片和價目表,
最貼心的是還附了一張「美味作法」!!
不過貓子和貓媽已經討論好要怎麼料理這些嬌客了XD


Step 3


Step 4


放美味作法和價目表的夾鏈袋上畫了很可愛的Thank you!!
Step 5

放美味作法和價目表的夾鏈袋上畫了很可愛的Thank you!!


來自雲林口湖的丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦,用漂亮的盒裝包裝著,盒子中裝的就是這次體驗的主角鮮奶白蝦 ,在雲林口湖用牛奶養殖的白蝦,一盒共有14隻,目測還蠻新鮮的~
Step 6

來自雲林口湖的丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦,用漂亮的盒裝包裝著,盒子中裝的就是這次體驗的主角鮮奶白蝦 ,在雲林口湖用牛奶養殖的白蝦,一盒共有14隻,目測還蠻新鮮的~


紙盒上該有的詳細標示也沒有少!!
Step 7

紙盒上該有的詳細標示也沒有少!!


貓子中午收到蝦子之後就直接放冷藏進行解凍,方便晚餐時可以快速料理!!
Step 8

貓子中午收到蝦子之後就直接放冷藏進行解凍,方便晚餐時可以快速料理!!


貓家的主廚─貓媽將蝦子剃除泥腸、清洗過後就全部下鍋川燙處理囉!!
燙熟的蝦子立刻浸泡在冰水中冰鎮,讓蝦肉可以緊縮變得更Q彈!!
Step 9

貓家的主廚─貓媽將蝦子剃除泥腸、清洗過後就全部下鍋川燙處理囉!!
燙熟的蝦子立刻浸泡在冰水中冰鎮,讓蝦肉可以緊縮變得更Q彈!!


冰鎮完成也差不多料理好一半啦 XD
將蝦子一隻隻小心翼翼地剝好殼~
Step 10

冰鎮完成也差不多料理好一半啦 XD
將蝦子一隻隻小心翼翼地剝好殼~


然後在盤子上圍成一圈~
Step 11

然後在盤子上圍成一圈~


中間放上涼拌冰鎮過的小黃瓜和紫洋蔥絲~
Step 12

中間放上涼拌冰鎮過的小黃瓜和紫洋蔥絲~


淋上一些和風芝麻醬就可以上桌囉!
Step 13

淋上一些和風芝麻醬就可以上桌囉!


丁媽媽用心用牛奶養大的白蝦,吃起來雖然沒有奶味(有的話就太誇張了啦!),但新鮮度很夠,肉質也比起一般白蝦還要扎實,而且味道很清甜,所以貓子建議大家料理時就不要放太重的調味,免得蓋過白蝦的甜味囉!
Step 14

丁媽媽用心用牛奶養大的白蝦,吃起來雖然沒有奶味(有的話就太誇張了啦!),但新鮮度很夠,肉質也比起一般白蝦還要扎實,而且味道很清甜,所以貓子建議大家料理時就不要放太重的調味,免得蓋過白蝦的甜味囉!


活動名稱:試吃上傳-丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦
分類:魚蝦海鮮 西式/異國料理 汆燙 涼拌沙拉
丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦 丁媽媽ㄟ店鮮奶白蝦

相關評論(5)


i58 2014/10/06 09:52 AM

白蝦佐紫洋蔥黃瓜,健康營養均衡ㄉ沙拉(讚~!)

回應(0)

sulin 2013/12/23 13:24 PM

好鮮的蝦沙拉.

回應(0)

土豆人 2013/10/17 23:28 PM

超棒的擺盤下回我也要如此(謝謝分享)

回應(0)

komama 2013/08/04 16:05 PM

蝦子被擺盤的好漂亮!!兼具視覺、嗅覺與味覺的饗宴!

回應(1)

貓子

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生性挑食,嗜肉如命,視青菜如無物的歪嘴貓一隻。

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