2013/08/05 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】松露溏心水煮蛋

食材或調味料

桂園彩色蛋
2顆
煮菜用鹽
一小搓
松露鹽
一小搓

簡介

1.適合 懶惰的人類
2.適合 晚上嘴饞卻又怕胖的 男女生
3.適合 外宿租屋沒廚房的 出外人

料理步驟

雞蛋放入煮滾的熱水中,再加上一小搓「煮菜用鹽」,
蓋上鍋蓋,用中火煮6到7分鐘。
如果想食用會流汁的溏心蛋,可縮短烹煮時間。
Step 1

雞蛋放入煮滾的熱水中,再加上一小搓「煮菜用鹽」,
蓋上鍋蓋,用中火煮6到7分鐘。
如果想食用會流汁的溏心蛋,可縮短烹煮時間。


上述,等待水滾的過程,可同時,
準備一小盆水放置冷藏直置「冰涼」的程度。
和作者一樣懶惰的人,可以置入保冷劑 
加快水盆冰涼,達到溏心蛋的效果。
Step 2

上述,等待水滾的過程,可同時,
準備一小盆水放置冷藏直置「冰涼」的程度。
和作者一樣懶惰的人,可以置入保冷劑
加快水盆冰涼,達到溏心蛋的效果。


桂園農場,新鮮不施打抗生素的彩色蛋
不需要過多的調味醬料做烹調,
可隨個人喜好加點松露鹽(或者橄欖油、酒醋等等)
就可以非常美味好吃。
Step 3

桂園農場,新鮮不施打抗生素的彩色蛋
不需要過多的調味醬料做烹調,
可隨個人喜好加點松露鹽(或者橄欖油、酒醋等等)
就可以非常美味好吃。


私房撇步

step2 讓蛋黃維持半熟的狀態,是煮好的雞蛋需要立即放入冰涼冷水中。

step3水煮蛋、茶葉蛋等煮熟的蛋,如果沒有馬上吃完,
可以放在冰箱約10天左右。但如果蛋殼已經破了,
放冰箱不能超過4天,室溫不能超過2天。

活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 煮湯 其他
桂園農場彩色雞蛋

相關評論(10)


阿飛の宅料理 2014/07/13 07:29 AM

好吃又營養

回應(0)

sulin 2013/12/08 03:39 AM

好好吃的樣子.Y(^_^)Y

回應(0)

viola料理師 2013/10/08 11:03 AM

好讚喔

回應(0)

yi ping 2013/08/29 13:57 PM

配拉麵不錯!

回應(0)

路飛

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喜歡動手下廚,變化新食材。

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