2013/08/06 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】滑嫩水波蛋

食材或調味料

雞蛋
1
白醋
少許

簡介

水波蛋,就是水煮荷包蛋,選用高品質的雞蛋,用水煮取代油煎,絕對一道兼顧健康與美味­的料理..現在就讓好蛋達人為您示範如何煮出好吃的水波蛋..

料理步驟

水波蛋做法:燒一鍋不大滾的熱水,下一湯匙白醋,先打一顆蛋在小碗裡,靠近水面時輕輕­放入,立刻拿湯匙輕輕地將周圍蛋白蓋到蛋黃上面,蓋得差不多時利用浮力讓蛋轉個面,大­約3﹣4分鐘後用湯匙舀起來放入冰水中。
Step 1

水波蛋做法:燒一鍋不大滾的熱水,下一湯匙白醋,先打一顆蛋在小碗裡,靠近水面時輕輕­放入,立刻拿湯匙輕輕地將周圍蛋白蓋到蛋黃上面,蓋得差不多時利用浮力讓蛋轉個面,大­約3﹣4分鐘後用湯匙舀起來放入冰水中。


活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 西式/異國料理 煮湯 蛋料理
桂園農場彩色雞蛋

相關評論(17)


阿飛の宅料理 2014/06/24 22:39 PM

好吃

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Monica 2013/12/30 00:08 AM

好棒的食譜.

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暟媽 2013/11/15 08:59 AM

看起來好优呀!!

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松鼠 2013/11/04 00:18 AM

不錯喔!我來試試

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