2013/08/06 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】活力輕食:香烤吐司、芽菜莎拉、奧勒岡炒蛋

食材或調味料

桂園農場彩色雞蛋
2顆
吐司
2片
綜合芽菜
適量
奧勒岡炒蛋
:
黑胡椒
適量
鮮奶油(鮮奶也可)
一大匙
新鮮奧勒岡
2支
海鹽
少許
沙拉醬汁
:
橄欖油
1大匙
檸檬汁
半顆
蜂蜜
適量

簡介

桂園農場彩色雞蛋

桂園自然生態農場研發的彩色蛋,外表燦爛亮麗並不是為了噱頭好看,而是有其健康概念喔!
飼養過程全都用天然食材(鳳梨酵素、綠藻、藍藻、靈芝多醣體、辣椒類胡蘿蔔素、活性碳、益生菌、大蒜、中藥材…等);從配種、孵蛋、小雞、中雞、到成雞循環生蛋,都是於牧場一貫精心培育其過程不使用抗生素、賀爾蒙、生長激素、開胃劑、化學藥物…等,每一隻雞、每一顆蛋都是健康安全的營養好食材。

料理步驟

1.苜蓿芽處理好後先放到餐盤上~取一小碗拌勻莎拉醬汁(蜂蜜自行調整自己要的甜味~要吃之前在淋到生菜上)
2.打兩顆蛋到碗裡面,將調味料全部放入後打勻~同時把吐司先放進烤箱(或烤麵包機)
3.把蛋液倒進平底鍋用筷子(或鏟子)輕輕往內撥~到自己喜歡的熟度就可盛盤
4.將烤好的麵包也放到盤上~就是一份簡單的美味早餐~
Step 1

1.苜蓿芽處理好後先放到餐盤上~取一小碗拌勻莎拉醬汁(蜂蜜自行調整自己要的甜味~要吃之前在淋到生菜上)
2.打兩顆蛋到碗裡面,將調味料全部放入後打勻~同時把吐司先放進烤箱(或烤麵包機)
3.把蛋液倒進平底鍋用筷子(或鏟子)輕輕往內撥~到自己喜歡的熟度就可盛盤
4.將烤好的麵包也放到盤上~就是一份簡單的美味早餐~


同場加映
由於我收到蛋的時候有裂掉了三顆~所以另一顆裂掉的我用來煎荷包蛋試吃
材料及調味不包含在上述列表~~這裡就單純一顆蛋加上一點海鹽
荷包蛋做法不贅敘~來說一下試吃心得~

這顆蛋打在碗裡~蛋黃不是呈現橘紅色而是偏黃色
(很多日本節目強調蛋的品質時~都是飽滿凸起狀的橘紅色~~)
所以我一度以為他不是濃郁的蛋黃...
但是這荷包蛋的蛋黃讓我一吃真是大驚艷....
超濃郁的....而且蛋香十足~沒有蛋腥味....
很讚喔!
Step 2

同場加映
由於我收到蛋的時候有裂掉了三顆~所以另一顆裂掉的我用來煎荷包蛋試吃
材料及調味不包含在上述列表~~這裡就單純一顆蛋加上一點海鹽
荷包蛋做法不贅敘~來說一下試吃心得~

這顆蛋打在碗裡~蛋黃不是呈現橘紅色而是偏黃色
(很多日本節目強調蛋的品質時~都是飽滿凸起狀的橘紅色~~)
所以我一度以為他不是濃郁的蛋黃...
但是這荷包蛋的蛋黃讓我一吃真是大驚艷....
超濃郁的....而且蛋香十足~沒有蛋腥味....
很讚喔!


私房撇步

1.要快速10分鐘內完成早餐~小秘訣就是備料時烤箱及鍋子先預熱
2.沒有新鮮香草~用乾燥也可以~
3.苜蓿芽可自己換成自己喜歡的生菜

活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 香煎 早午餐/下午茶
桂園農場彩色雞蛋

相關評論(7)


路飛 2013/12/19 08:31 AM

奧勒岡炒蛋 讚

回應(0)

梅子 2013/10/14 21:53 PM

營養的早點~

回應(0)

viola料理師 2013/09/25 15:53 PM

營養滿分

回應(0)

Estella 2013/08/20 16:55 PM

好棒的早餐~

回應(0)

金賀

金賀

金賀金賀~
金架賀

好食購

更多

好食材TV

更多