2013/08/10 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】麻辣黑菇醬炒蛋

食材或調味料

彩色雞蛋
3顆
紅椒麻辣黑菇醬
1/3罐
鮮奶
2大匙
無鹽奶油
2大匙
青蔥
少許
鹽巴
酌量

簡介

鬆鬆軟軟的蛋,幾乎每個人都愛吃,在烹調蛋料理時加入鮮奶,可讓炒蛋入口時的口感更加的滑嫩,若再搭配紅椒麻辣黑菇醬來增味,除能增添Q彈口感的咬勁之外,微量麻辣的滋味與香氣,更讓人愛不釋嘴的直喀下肚!!

料理步驟

桂園農場的彩色雞蛋,主要以酵素、活性炭、木醋液、洋蔥、蒜頭、辣椒、香草類植物等混成配方,並不以葷食飼養,為得就是要在最高品質的控管下提供消費者最高規格的雞蛋!

當然即便雞蛋的外殼不同,敲出來的蛋黃都還是黃色的,事實上在同樣的飼養條件下,不論是青殼、褐殼、白殼的營養價值都是一樣。所以蛋好不好吃、營不營養,就得觀看飼養人的飼料配方和功力了!
Step 1

桂園農場的彩色雞蛋,主要以酵素、活性炭、木醋液、洋蔥、蒜頭、辣椒、香草類植物等混成配方,並不以葷食飼養,為得就是要在最高品質的控管下提供消費者最高規格的雞蛋!

當然即便雞蛋的外殼不同,敲出來的蛋黃都還是黃色的,事實上在同樣的飼養條件下,不論是青殼、褐殼、白殼的營養價值都是一樣。所以蛋好不好吃、營不營養,就得觀看飼養人的飼料配方和功力了!


將彩色雞蛋加入鮮奶和鹽,混合拌勻後備用。
Step 2

將彩色雞蛋加入鮮奶和鹽,混合拌勻後備用。


熱平底鍋,加入無鹽奶油,以小火加熱製奶油融化。
Step 3

熱平底鍋,加入無鹽奶油,以小火加熱製奶油融化。


將調味好的蛋液,全部倒入至平底鍋中。
Step 4

將調味好的蛋液,全部倒入至平底鍋中。


隨後加入紅椒麻辣黑菇醬,並淋上些許醬汁。
Step 5

隨後加入紅椒麻辣黑菇醬,並淋上些許醬汁。


開小火,用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動,讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後,即可起鍋盛盤,最後可在灑上些許蔥花來增色。
Step 6

開小火,用鍋鏟將所有食材用推的方式鏟動,讓蛋液成片狀慢慢凝固至成型後,即可起鍋盛盤,最後可在灑上些許蔥花來增色。


活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 熱炒 蛋料理
黑木耳 菇醬 拌醬 黑木耳菇菇醬 紅椒麻辣黑菇醬 蛋料理 炒蛋 柯媽媽黑木耳 桂園農場彩色雞蛋

相關評論(6)


Yoko 2013/11/09 00:17 AM

雞蛋跟料理都好彩色

回應(0)

shiu shiu 2013/10/30 08:28 AM

黑菇醬看起來很厲害

回應(0)

小喬君Joyc 2013/08/28 08:49 AM

蛋看起來很嫩~

回應(0)

路飛 2013/08/09 21:25 PM

菇加蛋~無敵好吃

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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