2013/08/09 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】吐司蛋盅

食材或調味料

桂園農場彩色雞蛋
2顆
吐司(一杯一片)
一片
餡料部分
:
番茄
一顆
洋蔥
半顆
低脂培根
3片
鴻喜菇(好菇道)
一包
起司絲(可不加)
適量
餡料調味
:
適量
義式香料
適量
黑胡椒
適量

簡介

餡料的份量炒起來會比較多~~可以一次做多人份~~
也可以用保鮮盒裝好冰起來~要做隨時有餡料可用~又快又方便~

烤模的部分~
可用可以進烤箱的小杯子~或是馬芬的烤模~

料理步驟

Step 1

準備餡料:
1.將番茄,洋蔥合培根切小丁備用,鴻喜菇切小段備用
2.熱鍋後到一點油,先下番茄丁~薑茄紅素用油炒出來後放洋蔥丁~
接著等洋蔥炒出香味後就把鴻喜菇跟培根一起放入拌炒
(若是選擇油脂豐富的培根可以先把培根下鍋煸油~再放番茄及後續材料)
3.加入義式香料及黑胡椒~~~並加鹽調味~把料炒熟即可


吐司蛋盅做法:
1.先將烤箱預熱180度
2.將吐司切邊,並用桿麵棍把吐司桿平,並打一顆蛋~將吐司兩面刷上蛋液
3.將烤模刷上一層油,把吐司放進烤模,填入一點餡料,大約放一半就好(餡料要瀝乾一點~不然吐司會爛爛的)
4.打一顆蛋黃在餡料上面灑一點起司絲即可進烤箱
5.以180度烤約15分鐘左右即可~~
(建議吐司放進烤模後吐司邊要多出烤模邊緣,會比較好脫模)
Step 2

吐司蛋盅做法:
1.先將烤箱預熱180度
2.將吐司切邊,並用桿麵棍把吐司桿平,並打一顆蛋~將吐司兩面刷上蛋液
3.將烤模刷上一層油,把吐司放進烤模,填入一點餡料,大約放一半就好(餡料要瀝乾一點~不然吐司會爛爛的)
4.打一顆蛋黃在餡料上面灑一點起司絲即可進烤箱
5.以180度烤約15分鐘左右即可~~
(建議吐司放進烤模後吐司邊要多出烤模邊緣,會比較好脫模)


私房撇步

1.每家吐司大小可能不一樣~要選用自己適合的烤模
2.每台烤箱溫度跟功率會有些差異~~要摸清楚自己加的烤箱唷~
3.餡料可以改用自己喜歡的口味~馬鈴薯咖裡~或是奶油燉菜~~都可以變化

活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 西式/異國料理 焗烤 早午餐/下午茶
桂園農場彩色雞蛋

相關評論(13)


松鼠 2013/11/15 01:24 AM

賣相不錯喔 有空來做 謝謝分享 ^^

回應(0)

chigaga 2013/10/22 17:38 PM

最喜歡烤箱料理了也很愛蛋類食物 ~ 感覺好好吃 :)

回應(0)

peco 2013/08/29 14:32 PM

我也愛桂園的蛋,沒想到也可以這樣做

回應(0)

elve 2013/08/27 12:25 PM

看起來很營養 ..好好吃喔

回應(0)

Jiin 2013/08/15 09:50 AM

看起來很好吃,料先炒好的話,當早餐也不會麻煩耶~

回應(1)

金賀

金賀

金賀金賀~
金架賀

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