2013/08/14 收藏

【田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨】鳳梨雞湯

食材或調味料

雞腿肉
2-3支
新鮮鳳梨
4分之1顆
蔭鳳梨塊
約新鮮鳳梨一半的量
1小匙

簡介

夏天是鳳梨盛產的時期,來碗新鮮鳳梨與蔭鳳梨雙重滋味的清爽又營養的湯吧!

料理步驟

Step 1

一個鍋子放入800ML的水,開大火燒開,煮湯用。第二個鍋子放入500ml的水燒開,去雞肉血水川燙用。


Step 2

趁水還未燒開前,準備新鮮鳳梨切塊,約一口可吃下的大小,長寬約3CM。


Step 3

雞肉塊用清水洗淨後,放入川燙用的滾水中約30秒,即可撈起放在旁邊碗裡備用。


在煮湯的鍋裡放入蔭鳳梨、雞肉,中火煮滾後加鹽。
Step 4

在煮湯的鍋裡放入蔭鳳梨、雞肉,中火煮滾後加鹽。


私房撇步

不介意苦瓜的人,非常推薦加入苦瓜,夏天吃了消火氣喔!

活動名稱:試吃上傳-田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨
分類:醃漬/加工品 中式料理 煮湯 電鍋料理
田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨

相關評論(2)


阿飛の宅料理 2014/05/04 22:46 PM

加苦瓜應該也好吃

回應(0)

蓉蓉 2013/08/19 15:11 PM

清爽的雞湯~

回應(0)

露露

露露

天秤座O型,育有一女一子,曾在紐西蘭、日本、倫敦居住,目前在台北工作;喜愛旅遊、美食、攝影、寫作、聊天、美容保養

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