2013/08/18 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】黑Q洋芋蛋沙拉

食材或調味料

彩色雞蛋
3顆
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1根
小黃瓜
1條
黑木耳QQ圓
1杯
千島沙拉醬
酌量
鹽巴
酌量
黑胡椒粉
酌量
巴西利
酌量

簡介

最近天氣悶熱的指數持續爆表,在這種時節待在廚房裡做菜,總覺得能少開一次爐火就盡量少開,畢竟溫度只要一飆高,就容易使人心煩氣躁,加上自己向來就沒有太多耐心待在瓦斯爐旁顧火,能用電鍋一次搞定,決不遲疑。

這道「黑Q洋芋蛋沙拉」料理,只要把食材先洗淨切好,該煮熟的食材,就丟進電鍋裡一次蒸好,不要再按計時器去算瓦斯爐上的水煮蛋好了沒,當電鍋跳起的那一刻,拌一拌就能輕鬆上桌,不流一滴汗,就能吃到美味的料理!

料理步驟

準備彩色雞蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜與黑木耳QQ圓等相關食材。
Step 1

準備彩色雞蛋、紅蘿蔔、馬鈴薯、小黃瓜與黑木耳QQ圓等相關食材。


把紅蘿蔔洗淨削皮後,分切成小塊狀的紅蘿蔔丁。
Step 2

把紅蘿蔔洗淨削皮後,分切成小塊狀的紅蘿蔔丁。


把馬鈴薯洗淨削皮後,分切成小塊狀的馬鈴薯丁。
Step 3

把馬鈴薯洗淨削皮後,分切成小塊狀的馬鈴薯丁。


將馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁與彩色雞蛋一同放入電鍋中,外鍋放一米量杯的水來蒸煮食材。
Step 4

將馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁與彩色雞蛋一同放入電鍋中,外鍋放一米量杯的水來蒸煮食材。


小黃瓜洗淨、去皮與切丁後,拌入適量鹽巴抓醃,再以冷開水清洗多餘鹽份。
Step 5

小黃瓜洗淨、去皮與切丁後,拌入適量鹽巴抓醃,再以冷開水清洗多餘鹽份。


黑木耳QQ圓倒出後,由小圓球狀分切成1/4圓的大小。
Step 6

黑木耳QQ圓倒出後,由小圓球狀分切成1/4圓的大小。


蒸煮後的彩色雞蛋先泡冷水降溫,再進行剝殼、切碎的動作。
Step 7

蒸煮後的彩色雞蛋先泡冷水降溫,再進行剝殼、切碎的動作。


把所有食材全部放入一大碗盤中,並酌量添加鹽巴與黑胡椒粉來增味。
Step 8

把所有食材全部放入一大碗盤中,並酌量添加鹽巴與黑胡椒粉來增味。


最後淋上適量的千島沙拉醬,相互拌勻後,放入冰箱冷藏一個小時。
Step 9

最後淋上適量的千島沙拉醬,相互拌勻後,放入冰箱冷藏一個小時。


有蔬菜、雞蛋和黑木耳QQ圓的黑Q洋芋蛋沙拉,只要於享用前在灑上適量的巴西利來增色,不論當主食或配菜都行!
Step 10

有蔬菜、雞蛋和黑木耳QQ圓的黑Q洋芋蛋沙拉,只要於享用前在灑上適量的巴西利來增色,不論當主食或配菜都行!


活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 素食料理 涼拌 涼拌沙拉
桂園農場彩色雞蛋 黑木耳 黑木耳QQ圓 QQ圓 柯媽媽黑木耳 蛋沙拉 馬鈴薯 洋芋蛋沙拉

相關評論(7)


Yoko 2013/10/21 21:03 PM

來宴客也挺美

回應(0)

片吃片喝 2013/09/17 12:10 PM

黑木耳好像黑橄欖

回應(1)

愛咪 2013/09/04 17:46 PM

看起來讚ㄛ ~

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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