2013/08/19 收藏

【江醫師追求零污染舖子赤鯮】紅燒赤鯮

食材或調味料

赤鯮
1尾
鹽巴
少許
蒜苗
少許
醬油
少許
辣椒
少許

簡介

恩~ 本來想要直接煎魚 吃原味的就好
不過長輩說這種魚紅燒是最好吃的~
於是....和原本預計的有點不太一樣啦 XDD

只要食材新鮮健康,簡單的烹調就好吃了!

料理步驟

本來想要直接煎就好,所以準備一點蒜頭和青蔥~
把魚稍微沖洗一下並在表面抹上些許的鹽巴!
Step 1

本來想要直接煎就好,所以準備一點蒜頭和青蔥~
把魚稍微沖洗一下並在表面抹上些許的鹽巴!


後來 臨時更改作法 
煎完後倒入一些醬油+些許水 後放入蒜苗
如果有點辣椒放入配色 增加點氣味會更好吃!
不過這樣也是好好吃!
Step 2

後來 臨時更改作法
煎完後倒入一些醬油+些許水 後放入蒜苗
如果有點辣椒放入配色 增加點氣味會更好吃!
不過這樣也是好好吃!


私房撇步

煎魚時,鍋要夠熱 這樣魚才不會容易沾黏住!

活動名稱:試吃上傳-江醫師追求零污染舖子赤鯮
分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 便當菜
江醫師追求零污染舖子赤鯮

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kiki

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我喜歡帶著我老公和小朋友一起到各處旅遊吃美食!

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