2013/08/19 收藏

【田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨】清蒸鱸魚

食材或調味料

鱸魚
1條
蔭鳳梨
1/3罐(視個人酌量調整)
薑絲
酌量
米酒
一匙

簡介

開了蔭鳳梨後,偷偷嚐了一口
鹹甜中帶有鳳梨的香味
立刻就決定要拿來做清蒸魚的調味

料理步驟

Step 1

魚洗淨後,放入鐵盤中
用刀隨意劃幾刀,幫助入味。
將薑絲隨意的鋪放在魚身上,再將蔭鳳梨也鋪放上去。


Step 2

放入蒸鍋中,蒸約25分鐘至半小時左右 (視魚的大小,再做時間調整)


私房撇步

因為蔭鳳梨已經帶有鹹味了,建議不須在加鹽巴嚕。
另外,可將蔭鳳梨汁也酌量倒入,可以增加鹹味與果香味喔!!!

活動名稱:試吃上傳-田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨
分類:魚蝦海鮮 中式料理 蒸煮 電鍋料理
田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨

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沁

追逐美食的小小饕客XDD

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