2013/08/20 收藏

【田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨】鮪魚鳳梨飯糰

食材或調味料

鮪魚罐頭
2/3個
罐頭鳳梨片
2圈
蔭鳳梨
2小塊
米飯
3杯
海苔
15片
開水
一大碗
山島香鬆
40g

簡介

這是一家四口 - 2個大人2個小孩的份量,適合炎炎夏日,不需開伙就可以吃一頓清爽又健康的餐點。

料理步驟

洗三杯份的米,放進電鍋煮,趁這個時候準備材料。先切碎鮪魚
Step 1

洗三杯份的米,放進電鍋煮,趁這個時候準備材料。先切碎鮪魚


通常鳳梨罐頭有4圈鳳梨片,三杯米飯的份量大概需要2圈的罐頭鳳梨片,切碎。這種罐頭鳳梨的滋味是酸酸甜甜的。
Step 2

通常鳳梨罐頭有4圈鳳梨片,三杯米飯的份量大概需要2圈的罐頭鳳梨片,切碎。這種罐頭鳳梨的滋味是酸酸甜甜的。


取兩小塊蔭鳳梨,切碎。這種鳳梨的滋味是鹹的。
Step 3

取兩小塊蔭鳳梨,切碎。這種鳳梨的滋味是鹹的。


混合碎鮪魚肉與2種碎鳳梨塊。備料的部分就到此,等待米飯煮熟。
Step 4

混合碎鮪魚肉與2種碎鳳梨塊。備料的部分就到此,等待米飯煮熟。


米飯煮熟後,拿出來稍微放涼一點,拌入少許的山島香鬆,讓米飯有一點鹹味。
Step 5

米飯煮熟後,拿出來稍微放涼一點,拌入少許的山島香鬆,讓米飯有一點鹹味。


先做小孩吃的小圓球飯糰。準備一大碗開水放在旁邊,將手洗淨後,泡入開水的大碗中,將雙手沾濕,然後才開始捏飯糰,這樣米飯才不會黏在手上。飯糰裡面包一搓鳳梨鮪魚碎片,將多餘的空氣與湯汁擠出,捏成小圓球狀。
Step 6

先做小孩吃的小圓球飯糰。準備一大碗開水放在旁邊,將手洗淨後,泡入開水的大碗中,將雙手沾濕,然後才開始捏飯糰,這樣米飯才不會黏在手上。飯糰裡面包一搓鳳梨鮪魚碎片,將多餘的空氣與湯汁擠出,捏成小圓球狀。


一個小孩約可吃4-5顆小圓球飯糰,一個大人約可吃2-3個三角形御飯糰。先做小孩吃的小圓球飯糰,剩餘的米飯就拿來做大人吃的三角形飯糰。
Step 7

一個小孩約可吃4-5顆小圓球飯糰,一個大人約可吃2-3個三角形御飯糰。先做小孩吃的小圓球飯糰,剩餘的米飯就拿來做大人吃的三角形飯糰。


海苔可使用調味的,吃起來比較有滋味。小圓球飯糰用的海苔從中間剪一半成細長條型,三角飯糰用的海苔不需要剪。
Step 8

海苔可使用調味的,吃起來比較有滋味。小圓球飯糰用的海苔從中間剪一半成細長條型,三角飯糰用的海苔不需要剪。


將海苔繞著飯糰一圈,就做好啦!如果是在家聚餐,將飯糰整齊地排列在盤子上,顯得很大方。如果手邊有海苔剪洞器,也可以為飯糰做些表情,非常可愛,小孩更愛吃。
Step 9

將海苔繞著飯糰一圈,就做好啦!如果是在家聚餐,將飯糰整齊地排列在盤子上,顯得很大方。如果手邊有海苔剪洞器,也可以為飯糰做些表情,非常可愛,小孩更愛吃。


如果要外出野餐,就用保鮮膜一個一個包好,就可以帶出門吃啦!但是天氣炎熱,要儘快將飯糰吃完,否則裡面包有魚肉,很快就會壞掉的。
Step 10

如果要外出野餐,就用保鮮膜一個一個包好,就可以帶出門吃啦!但是天氣炎熱,要儘快將飯糰吃完,否則裡面包有魚肉,很快就會壞掉的。


私房撇步

如果沒有蔭鳳梨,也可以只用鳳梨罐頭,滋味就很夠了。

活動名稱:試吃上傳-田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨
分類:醃漬/加工品 其他 涼拌 野餐烤肉
田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨

相關評論(4)


蓉蓉 2013/09/14 21:34 PM

野餐攜帶真方便~

回應(0)

兔兔麻 2013/08/20 12:12 PM

食譜寫的很詳細用心,有機會也來試看看,但是給你一個建議,還是少用保鮮膜包食物^^

回應(1)

露露

露露

天秤座O型,育有一女一子,曾在紐西蘭、日本、倫敦居住,目前在台北工作;喜愛旅遊、美食、攝影、寫作、聊天、美容保養

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