簡介
用梅子漿取代烏醋別有一番風味喔~~
料理步驟
Step 1
收到包裹裡面有三小杯梅子漿試吃跟一包梅子糖，
梅子糖有硬的軟的各兩個。
Step 2
做法：
1.豬小排川燙、蔥切半、薑切片備用。
2.將豬肋排和蔥薑放進深鍋裡，加入所有調味料和水。
3.將所有材料放入鍋內並稍拌一下，開中火先將醬汁煮滾，後轉小火熬煮至醬汁幾近收乾且黏稠即可起鍋。
私房撇步
這道料理是從「高昇排骨」變化來的，因為調味料比例為酒：醋：糖：醬油：水=1：2：3：4：5，有步步高昇的感覺，故取名「高昇排骨」。
我把烏醋換成梅子漿，吃起來帶點梅子味感覺又更清爽了呢!
分類：牛羊豬肉 中式料理 紅燒 派對宴客
祥記梅子梅子漿(小瓶裝)
容易入門
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下飯好吃~
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好下飯喔!
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很入味唷~
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好棒的手藝~
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