2013/08/24 收藏

【祥記梅子梅子漿(小瓶裝)】梅漬番茄

食材或調味料

祥記梅子漿
適量
小番茄
適量
適量
適量

簡介

祥記梅子漿嚴選醃漬超過1年以上的祥記紫蘇梅,精取梅肉與梅汁研磨而成,含有豐富果膠的的梅子漿,適合調製各種風味獨特的淋醬與沾料,冷、熱、鹹、甜皆可搭配。

料理步驟

先在每顆番茄皮上輕劃一刀
煮一鍋水待水滾後,將小番茄倒入,略煮待番茄皮爆開後關火,撈起番茄置於冰水中冷卻,然後一顆顆剝皮
Step 1

先在每顆番茄皮上輕劃一刀
煮一鍋水待水滾後,將小番茄倒入,略煮待番茄皮爆開後關火,撈起番茄置於冰水中冷卻,然後一顆顆剝皮


將撥好皮的小番茄與糖、醋與梅子漿或梅粉拌勻,放入冰箱醃漬一夜即為夏日冰量開胃小菜
Step 2

將撥好皮的小番茄與糖、醋與梅子漿或梅粉拌勻,放入冰箱醃漬一夜即為夏日冰量開胃小菜


Step 3


私房撇步

可以把梅醬改成梅子粉

活動名稱:試吃上傳-祥記梅子梅子漿(小瓶裝)
分類:水果 中式料理 涼拌 夏日消暑
祥記梅子梅子漿(小瓶裝)

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/04/03 10:44 AM

超開胃,都流口水了

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蓉蓉 2013/08/24 23:00 PM

開胃的小品~

回應(0)

Estella 2013/08/24 17:44 PM

酸酸甜甜,冰冰涼涼,好吃啊!!

回應(0)

貪吃唯 2013/08/24 13:58 PM

夏天的美食~

回應(0)

流浪的雲 2013/08/23 23:02 PM

哇,好清爽的感覺。
煮過就會很容易剝皮的意思嗎?請問大約要煮多久呢?

回應(1)

Molly Kuo

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我是愛吃好美食,好食,愛嚐鮮的Molly

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