2013/08/26 收藏

【江醫師追求零污染舖子頂級紅鮭輪切】鮭魚烤飯糰

食材或調味料

鮭魚
一片
小黃瓜
半支
白飯
三碗
鰹魚醬油
1茶匙
味霖
1茶匙
味增
1茶匙

簡介

新鮮鮭魚做出來的烤飯糰 當點心也很適合喔!!

料理步驟

小黃瓜切碎,用適量鹽巴醃過,擠掉多餘的水分後備用
Step 1

小黃瓜切碎,用適量鹽巴醃過,擠掉多餘的水分後備用


鮭魚抹上鹽巴醃十分鐘,放少許油煎熟,煎熟的鮭魚放到盤子裡用湯匙壓碎
Step 2

鮭魚抹上鹽巴醃十分鐘,放少許油煎熟,煎熟的鮭魚放到盤子裡用湯匙壓碎


壓碎的小鮭魚及醃好的小黃瓜加入剛煮好的白飯拌勻,抓取適量飯糰捏成想要的形狀※捏緊實點比較不容易散掉
Step 3

壓碎的小鮭魚及醃好的小黃瓜加入剛煮好的白飯拌勻,抓取適量飯糰捏成想要的形狀※捏緊實點比較不容易散掉


醬油+味霖+味增攪拌均勻
Step 4

醬油+味霖+味增攪拌均勻


平底鍋加少許油,放入飯糰用小火每一面煎出鍋巴。
先煎周圍,再煎兩面。一面先刷上調味醬油,換面後即可熄火。
另一面刷上醬油,用鍋子的餘溫煎乾就可以了
Step 5

平底鍋加少許油,放入飯糰用小火每一面煎出鍋巴。
先煎周圍,再煎兩面。一面先刷上調味醬油,換面後即可熄火。
另一面刷上醬油,用鍋子的餘溫煎乾就可以了


私房撇步

※飯團刷上醬汁後很容易燒焦,要小心不要煎太久喔!!

活動名稱:試吃上傳-江醫師追求零污染舖子頂級紅鮭輪切
分類:魚蝦海鮮 日式料理 香煎 其他
江醫師追求零污染舖子頂級紅鮭輪切

相關評論(6)


阿飛の宅料理 2014/07/29 07:46 AM

好可愛~

回應(0)

elve 2013/11/01 23:10 PM

一定非常好吃

回應(0)

綠抹茶 2013/09/26 10:42 AM

香到這裡來啦~

回應(0)

烏梅 2013/09/24 20:06 PM

挺好吃的感覺~一次一個又不會太多

回應(0)

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家住高雄的pony 愛吃愛玩愛睡愛看電影又愛運動~

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