2013/08/26 收藏

【江醫師追求零污染舖子頂級紅鮭輪切】紅燒鮭魚

食材或調味料

紅鮭
一片
1根
少許
辣椒
半根
蒜頭
少許
醬油
少許
味醂
少許
烏醋
少許

簡介

江醫師魚舖的魚,品質有保證,是做過檢驗的魚,所以給小朋友吃,我很放心,簡單的紅燒就是餐桌上的美味佳餚。

料理步驟

打開魚洗一下,用鹽醃一下。
Step 1

打開魚洗一下,用鹽醃一下。


下鍋煎到微焦。
Step 2

下鍋煎到微焦。


將蔥、薑、蒜、醬油、烏醋、味醂、辣椒先調配好當紅燒的醬汁。
Step 3

將蔥、薑、蒜、醬油、烏醋、味醂、辣椒先調配好當紅燒的醬汁。


將上述的調好的紅燒醬汁大約煮一下,讓辛香料釋放出香氣,醬汁稍微有點稠度,就可淋到煎好的鮭魚上頭,這樣就完成了。
Step 4

將上述的調好的紅燒醬汁大約煮一下,讓辛香料釋放出香氣,醬汁稍微有點稠度,就可淋到煎好的鮭魚上頭,這樣就完成了。


私房撇步

加熱醬汁火不可太大,以免燒焦。

活動名稱:試吃上傳-江醫師追求零污染舖子頂級紅鮭輪切
分類:魚蝦海鮮 中式料理 香煎 其他
江醫師追求零污染舖子頂級紅鮭輪切

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/05/14 22:14 PM

簡單方便

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明太王

明太王

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