2013/08/29 收藏

【岩喜屋無毒蝦】塔香蒜味蝦

食材或調味料

岩喜屋無毒蝦
一包
蒜頭
約5顆
辣椒
一支
九層塔
一小把
適量
橄欖油
適量
黑胡椒
適量

簡介

簡單好吃的塔香蒜味蝦~
帶便當或是搭配麵包當前菜吃
或是小改一下步驟加入義大利麵拌炒(見最後TIPS)
都是不錯的選擇喔

料理步驟

Step 1

1.蝦子去殼(留蝦尾,也可以全部去殼)開背去腸泥,並且磨一點黑胡椒與蝦子均勻混合備用
2.蒜頭、辣椒及九層塔切末備用


Step 2

1.將橄欖油下鍋,並放入蒜末煸香~(但小心不要焦掉~會苦)
2.蒜香飄出時就放入辣椒拌炒一下~~
3.放入用黑胡椒醃過的蝦子和蒜末辣椒一起拌勻
4.蝦子約8分熟時熄火,加入九層塔末拌勻後再開火炒至蝦子熟了即可


私房撇步

因為九層塔遇熱容易變黑,所以要先離火拌勻後在加熱一下下~不要讓九層塔持續加熱太久...不然就黑黑的不好看~~

若想吃義大利麵,可以在放入蝦子後約5分熟時加入煮熟的義大利麵拌炒一下一樣熄火加入九層塔拌勻在加熱一下即可

活動名稱:試吃上傳-岩喜屋無毒蝦
分類:魚蝦海鮮 中式料理 熱炒 便當菜
岩喜屋無毒蝦

相關評論(11)


阿飛の宅料理 2014/05/06 22:33 PM

蝦子好貴QQ

回應(0)

綠抹茶 2014/02/10 10:43 AM

光看就讓人流口水啦~

回應(0)

烏梅 2013/09/24 20:04 PM

看起來好開胃^^

回應(0)

蓉蓉 2013/09/05 23:18 PM

美味的料理~

回應(0)

judy

judy

^^~你好

好食購

更多

好食材TV

更多