2013/08/31 收藏

【桂園農場彩色雞蛋】古早味蒸蛋

食材或調味料

彩色雞蛋
4顆
油蔥酥
少許
菜脯
少許
香菜
1根
鹽巴
少許

簡介

油蔥酥是中式料理不可缺少的香料,把它加進蒸蛋裡,別有一番古早味

料理步驟

把雞蛋打散加入少許水及鹽均勻攪拌
Step 1

把雞蛋打散加入少許水及鹽均勻攪拌


把調味好的蛋液放入鍋中蒸
Step 2

把調味好的蛋液放入鍋中蒸


大約15分鐘後打開鍋蓋灑上油蔥酥跟菜脯繼續蒸大約5分鐘,起鍋後灑上香菜即可完成
Step 3

大約15分鐘後打開鍋蓋灑上油蔥酥跟菜脯繼續蒸大約5分鐘,起鍋後灑上香菜即可完成


私房撇步

攪拌蛋液盡量不要起泡,這樣蛋蒸起來才會平滑

活動名稱:試吃上傳-桂園農場彩色雞蛋
分類:蛋/蛋製品 中式料理 蒸煮 蛋料理
桂園農場彩色雞蛋

相關評論(4)


綠抹茶 2013/10/02 05:40 AM

簡單配料就很鮮美~

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蓉蓉 2013/09/12 23:06 PM

蒸蛋好平滑 真好看

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小喬君Joyc 2013/08/31 21:53 PM

看起來很好吃也!!~~~而且像你說得很光滑ㄟ

回應(0)

萬仔

萬仔

大家好 一起做美食喔 ^^

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