簡介
遇到天氣較炎熱的時候，常會食慾不佳。這樣清淡爽口的蔬菜捲，不會有大負擔。蔬菜的種類可以隨意變化，也是讓孩子可以練習切菜的好料理。
食譜來源：《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010592580
料理步驟
Step 1
紅蘿蔔、西洋芹、大白菜切成粗絲，四季豆撕掉旁邊的老筋，各自過水汆燙去菁。
Step 2
雞胸肉蒸熟後，用手撕成絲。四季豆對半剖開。取出米紙，均勻噴上開水，讓米紙變軟。
Step 3
將所有材料各取一些包入米紙中。薄荷葉切碎，和其他醬汁材料一起拌勻，蔬菜捲沾醬料一起食用。
Step 4
薄荷葉切碎，和其他調味料的材料一起拌勻做成醬汁，蔬菜捲沾醬料一起食用。
私房撇步
食譜來源：《跟孩子一起做菜：Amanda的膳生活》http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010592580
Amanda的膳生活部落格 http://chiatsen0129.pixnet.net/blog
Amanda 跟孩子一起做菜 春捲 達人
![原味花生麻糬[電鍋版]](https://fooding-aws.hmgcdn.com/images/cookbooks/117182/cb117182_1580527522_c.jpeg "原味花生麻糬[電鍋版]")
嗯~漂亮
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清爽好吃~
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好棒的開胃菜
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請問喔～越南米紙有沒有比較推薦的品牌，我之前吃過的都點臭油味！怕怕的
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清爽營養的蔬菜捲~
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