2013/09/01 收藏

【私房食譜】巧克力bar餅乾

食材或調味料

中筋麵粉  
3 杯
無鋁泡打粉  
1 茶匙
烘焙巧克力豆 
1 杯
市售巧克力條
2 條
2 個
糖 
3/4 杯
紅糖
1/2 杯
香草精  
1 大匙
鹽 
1/2 茶匙

簡介

自己創造神奇夾心餅乾!問問孩子們要包入什麼?答案應該五花八門,或許就在這天馬行空的想像中,能創造出屬於自己家的獨門餅乾。

食譜來源:《跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活》http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010592580

料理步驟

Step 1

烤箱預熱180 度。


Step 2

取一鋼盆,將奶油及糖一起打發。接著分次地把蛋加入,先將一個蛋打入,讓奶油和蛋汁混合好之後,再加入另一個蛋。接著加入香草精一起拌勻。


Step 3

將麵粉、鹽、泡打粉一起過篩到打發的奶油裡,拌合之後加入巧克力豆。


Step 4

巧克力條切小塊,接著用冰淇淋勺挖出兩球同等份量的麵糰,把巧克力塊夾在中間,搓成圓形後稍稍壓扁。


Step 5

入烤箱烤約10 分鐘,如果想要餅乾硬一些可再多烤5分鐘。


私房撇步

食譜來源:《跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活》http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010592580

Amanda的膳生活部落格 http://chiatsen0129.pixnet.net/blog

分類:麵粉/烘焙用粉 甜點冰品 烘焙 寶寶食譜 糕餅點心 派對宴客
Amanda 餅乾 巧克力 跟孩子一起做菜 達人

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/07/20 07:57 AM

真的是獨家配方XD

回應(0)

Maggie Lee 2013/10/28 16:32 PM

奶油請問要多少?

回應(0)

sulin 2013/10/27 21:58 PM

動手自己做,最安心~

回應(0)

庭玉 2013/10/22 08:29 AM

自製手工餅 很有趣

回應(0)

食材料理家

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Amanda 林家岑

親子烹飪教養家

Amanda 林家岑

從小愛做菜、熱愛廚房裡的大小事,覺得下廚及玩小孩是最有樂趣的兩件事。從事親子及兒童烹飪教學10年,擅長設計有趣好玩、美感獨具的料理課程與食譜,期望以食物為媒介,讓孩子們經由動手體驗引發創意和生活熱情。 著有《跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活》

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