2013/09/02 收藏

【田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨】苦瓜排骨湯

食材或調味料

苦瓜
一條
排骨
適量
丁香魚
適量
田寮林慶揮蔭鳳梨
適量
適量

簡介

苦瓜是夏日降火氣的聖品,搭配田寮林慶揮蔭鳳梨,湯頭甘甜不苦,小孩也敢喝!!

料理步驟

排骨塊放進水裡,用最小最小的火慢慢煮個半小時到四十分鐘跑活水。
炒鍋下油,加入丁香魚爆香。
加水與排骨、丁香魚先用電鍋蒸兩次,再放入苦瓜鳳梨蒸第三次,加鹽調味即可。
Step 1

排骨塊放進水裡,用最小最小的火慢慢煮個半小時到四十分鐘跑活水。
炒鍋下油,加入丁香魚爆香。
加水與排骨、丁香魚先用電鍋蒸兩次,再放入苦瓜鳳梨蒸第三次,加鹽調味即可。


私房撇步

排骨蒸三次後變得非常軟爛,小孩很愛吃喔!!

活動名稱:試吃上傳-田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨
分類:牛羊豬肉 中式料理 煮湯 電鍋菜
田寮區農會果樹產銷班第十一班林慶揮蔭鳳梨

相關評論(2)


Morven 家常菜 2014/10/13 12:04 PM

清爽降火

回應(0)

阿飛の宅料理 2014/06/14 11:16 AM

好喝降火氣

回應(0)

嘎爪

嘎爪

得了一種沒做菜會死的病...

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