2013/09/21 收藏

【私房食譜】黑Q番茄洋蔥沙拉

食材或調味料

黑木耳QQ圓(起司)
一杯
牛番茄
5顆
小番茄
10顆
洋蔥
1/3顆
橄欖油
2大匙
紅葡萄籽醋
3大匙
檸檬汁
1大匙
適量
適量

簡介

最近中台灣的豔陽,似乎只能用熱情來形容,面對這種悶熱又炎燒的天氣,除可以自行調配冷泡茶或果醋冰水來飲用之外,也可以自己動手料理蔬果沙拉來享用,既能消暑,又能攝取營養,搭配起司口味的黑木耳QQ圓一同入菜,還能增加口感!

這次分享的「黑Q番茄洋蔥沙拉」,只要準備洋蔥、番茄、橄欖油、果醋、檸檬汁、鹽、糖與黑木耳QQ圓等食材,就能一人獨自完成烹調作業。如果想要在口味與香氣上多些變化,還可以再添加些許九層塔或香草葉來提味,倘若一餐享用不完,還可以直接放入冰箱冷藏,反正越冰,也只會讓食材越入味!

料理步驟

事先準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、洋蔥與九層塔等食材。
Step 1

事先準備黑木耳QQ圓(起司口味)、番茄、洋蔥與九層塔等食材。


先將洋蔥切細絲,用冰水冰鎮半小時後,與切塊的番茄放入碗中。
Step 2

先將洋蔥切細絲,用冰水冰鎮半小時後,與切塊的番茄放入碗中。


取一小碗,用鹽、糖、橄欖油、檸檬汁與紅葡萄籽醋調和成醬汁。
Step 3

取一小碗,用鹽、糖、橄欖油、檸檬汁與紅葡萄籽醋調和成醬汁。


放入起司口味的黑木耳QQ圓與醬汁,攪拌均勻後,放入冰箱等待入味。
Step 4

放入起司口味的黑木耳QQ圓與醬汁,攪拌均勻後,放入冰箱等待入味。


如果想要在口味與香氣上多些變化,還可以再添加些許九層塔或香草葉來提味。
Step 5

如果想要在口味與香氣上多些變化,還可以再添加些許九層塔或香草葉來提味。


分類:蔬菜 西式/異國料理 涼拌 派對宴客
黑木耳 黑木耳QQ圓 柯媽媽黑木耳 沙拉 番茄沙拉

相關評論(7)


綠抹茶 2013/12/26 17:27 PM

好鮮紅..
讚~

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Katy Chou 2013/11/22 21:43 PM

簡單又健康

回應(0)

sulin 2013/10/26 07:32 AM

好新奇的黑木耳QQ圓~

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shiu shiu 2013/10/24 08:32 AM

來個三五碗都不成問題啊~~

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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