2013/09/04 收藏

【祥記梅子梅子漿(小瓶裝)】梅漬嫩薑拌豆腐

食材或調味料

豆腐
2塊
嫩薑
適量
梅漿
1小瓶
醬油
適量

簡介

記憶中的媽媽夏日家常菜

夏日胃口不好, 媽媽常常會簡單地將嫩薑切絲, 拌個醬油就成一道菜,
或是底層再多舖塊嫩豆腐, 冰冰涼涼的, 胃口就頓時大開.
今日藉著祥記梅子漿變化了點味道, 更是促進食慾啊!!

料理步驟

準備好所有材料:
各式豆腐皆可
約15CM長嫩薑一塊 (配一小瓶梅漿剛剛好)
醬油 (用量視個人口味與醬油品牌有差, 我就簡單用梅漿空瓶盛一樣的量)
Step 1

準備好所有材料:
各式豆腐皆可
約15CM長嫩薑一塊 (配一小瓶梅漿剛剛好)
醬油 (用量視個人口味與醬油品牌有差, 我就簡單用梅漿空瓶盛一樣的量)


將梅漿和醬油拌勻 ( 我沒有加水, 因為拌薑後以及加在豆腐裡後皆會再生水, 若是個人口味清淡者可再略加小一茶匙開水)
Step 2

將梅漿和醬油拌勻 ( 我沒有加水, 因為拌薑後以及加在豆腐裡後皆會再生水, 若是個人口味清淡者可再略加小一茶匙開水)


嫩薑切絲, 拌入梅漿醬汁
Step 3

嫩薑切絲, 拌入梅漿醬汁


靜置至少5分鐘, 當然時間越久越入味
Step 4

靜置至少5分鐘, 當然時間越久越入味


豆腐切塊後, 將漬好的嫩薑舖在豆腐上, 並淋上梅漿醬汁即可.
Step 5

豆腐切塊後, 將漬好的嫩薑舖在豆腐上, 並淋上梅漿醬汁即可.


活動名稱:試吃上傳-祥記梅子梅子漿(小瓶裝)
分類:豆腐/豆製品 中式料理 涼拌 夏日消暑
祥記梅子梅子漿(小瓶裝)

相關評論(3)


綠抹茶 2013/09/26 10:43 AM

豆腐不一樣哦~

回應(0)

蓉蓉 2013/09/10 23:28 PM

清爽開胃的涼拌豆腐~

回應(0)

小喬君Joyc 2013/09/04 08:33 AM

看喜來很好吃~

回應(0)

寶媽

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