2013/09/04 收藏

【私房食譜】油飯

食材或調味料

糯米
份量
香菇
份量
肉絲
份量
蝦米
魷魚
份量
麻油
份量
醬油
份量
份量
份量

簡介

香噴噴的油飯全家人都愛吃喔~

料理步驟

Step 1

前置準備:
糯米洗淨備用
魷魚泡水膨脹後切絲
香菇水洗一次,泡水捏乾切絲,香菇水留著備用
蝦米泡水瀝乾
肉絲...就不用再切了 :P


Step 2

熱鍋,倒入麻油爆香肉絲、魷魚、香菇、蝦米後到入香菇水、糯米拌炒,加入醬油調色,鹽巴調味,拌炒時加點水保持濕潤,熄火將材料移入電鍋蒸熟即可。


私房撇步

曾經因為拌炒時水加不夠多,電鍋跳起後發現米粒沒熟透,又加了一點水進去拌一拌在蒸一次,就成功了 :P
材料請依個人嗜好自行增減

分類:米麵雜糧 中式料理 蒸煮 電鍋菜

相關評論(2)


綠抹茶 2013/10/07 10:26 AM

油飯的配料好豐富~

回應(0)

Molly Kuo

Molly Kuo

我是愛吃好美食,好食,愛嚐鮮的Molly

好食購

更多

好食材TV

更多