2013/09/04 收藏

【私房食譜】螞蟻上樹

食材或調味料

冬粉
4把
絞肉
1碗
紅蘿蔔
適量
蒜末
適量
高麗菜
1/4顆
蔥花
適量
葵花油
1大匙
豆瓣醬
1大匙
蠔油
5大匙
味霖
少許
鮮雞粉
少許
麻油
少許
1杯半

簡介

可以當配菜也可以當主食的一道料理~在家裡很受歡迎 一下就會被吃光了~螞蟻上樹是一道四川名菜,用粉絲和肉末加上辣豆瓣醬炒,切碎的細小肉末沾在粉絲上,看上去如一行行螞蟻,在樹上慢慢地往上爬,因此而得名~

料理步驟

準備好材料~
Step 1

準備好材料~


油燒開爆香蒜末 紅蘿蔔~
Step 2

油燒開爆香蒜末 紅蘿蔔~


加入豆瓣醬拌炒~
Step 3

加入豆瓣醬拌炒~


炒出豆瓣香後加肉腳肉拌炒~
Step 4

炒出豆瓣香後加肉腳肉拌炒~


絞肉炒至金黃微焦~
Step 5

絞肉炒至金黃微焦~


加入高麗菜 水 蠔油 味霖 雞粉~
Step 6

加入高麗菜 水 蠔油 味霖 雞粉~


加入冬粉快速拌勻~
Step 7

加入冬粉快速拌勻~


起鍋前撒上蔥花 淋上麻油拌勻 就完成了~
Step 8

起鍋前撒上蔥花 淋上麻油拌勻 就完成了~


分類:醃漬/加工品 中式料理 熱炒 便當菜

相關評論(8)


阿飛の宅料理 2014/06/10 07:10 AM

好吃~飯桌上常備料理~

回應(0)

sulin 2013/12/04 00:49 AM

一看就喜歡.~^o^~

回應(0)

shiu shiu 2013/11/04 08:35 AM

螞蟻上樹真不賴

回應(0)

橘媽 2013/11/03 20:45 PM

好吃, 重點熱量不會很高:P

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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