2013/09/07 收藏

【私房食譜】簡單 !自製蘋果醬~

食材或調味料

小蘋果
2顆
白砂糖
檸檬汁
少許

簡介

利用市場特賣的一顆10元的小蘋果!加點糖!花點時間熬煮可口的果醬

料理步驟

Step 1

1.蘋果削皮切薄片
2.檸檬擠汁
3.準備蘋果1/3份量白砂糖

三項混和一起放冰箱讓蘋果生水


Step 2

煮滾水+大茂黑瓜的瓶子泡熱水澡! 消毒


Step 3

將冷藏2小時的蘋果薄片用平底鍋+約半碗水小火慢煮
直到蘋果果膠出來~~~即成蘋果果醬拉!!!!

此時可以試看看味道!若喜歡酸一點可以額外加檸檬!
喜歡甜一點可以多加糖

作好熱熱狀態放入消毒後的玻璃瓶!
鎖上蓋子立即倒扣!讓瓶子內有真空的效果
食物比較能夠保存~


私房撇步

可以在煮果醬時 放入少許的檸檬皮增加香氣

分類:糖類/果醬 餅乾麵包 燉鍋 糕餅點心

相關評論(9)


阿飛の宅料理 2014/04/12 21:58 PM

自己煮,更安心囉

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晶晶 2014/01/10 14:10 PM

哇!我跟 joyc一樣,也喜歡做蘋果果醬...
加檸檬汁,更增風味.我還會把檸檬皮物盡其用,刨成細絲添加在果醬中熬煮.

回應(0)

甫媽 2013/10/25 15:55 PM

自己做最健康了

回應(1)

elve 2013/10/05 11:12 AM

自己簡單做!讚!

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流浪的雲 2013/09/30 13:07 PM

自製果醬,安全美味又健康~

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小喬君Joyc

小喬君Joyc

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