2013/09/09 收藏

【私房食譜】西谷米咖哩Q圓

食材或調味料

(外皮)西谷米
300克
(外皮)冷水
2量米杯
(外皮)油
1/4量米杯
(內餡)洋蔥
1/2顆
(內餡)馬鈴薯
1顆
(內餡)紅蘿蔔
1/3根
(內餡)豬絞肉
100克
咖哩塊
2小塊
適量

簡介

貝貝又開始在廚房大冒險了~吃過咖哩飯.咖哩麵.咖哩麵包...一定沒吃過咖哩口味的肉圓~外皮是用西谷米製作的~真的很不錯呢

料理步驟

西谷米(不必洗)先用冷水.油浸泡兩小時以上
Step 1

西谷米(不必洗)先用冷水.油浸泡兩小時以上


將食材都切成小丁狀備用
Step 2

將食材都切成小丁狀備用


用平底鍋加點油~炒香洋蔥後~其餘食材通通放入一起翻炒
Step 3

用平底鍋加點油~炒香洋蔥後~其餘食材通通放入一起翻炒


加入咖哩塊和水(水的份量只要淹過食材即可)煮到咖哩塊完全融化
Step 4

加入咖哩塊和水(水的份量只要淹過食材即可)煮到咖哩塊完全融化


將浸泡好的西谷米揉搓到看不出顆粒~然後分成6等份
Step 5

將浸泡好的西谷米揉搓到看不出顆粒~然後分成6等份


取一份外皮包入咖哩內餡~像包湯圓一樣把所有內餡完整包裹在外皮內
Step 6

取一份外皮包入咖哩內餡~像包湯圓一樣把所有內餡完整包裹在外皮內


放入蒸籠~中大火蒸20-25分鐘即可
Step 7

放入蒸籠~中大火蒸20-25分鐘即可


分類:米麵雜糧 中式料理 蒸煮 電鍋料理

相關評論(5)


綠抹茶 2013/10/09 23:25 PM

西谷米做的Q圓真特別

回應(0)

綠抹茶 2013/09/30 18:32 PM

西谷米做成鹹的~
好有創意~

回應(0)

蓉蓉 2013/09/13 23:44 PM

咖哩的另一種創意吃法~

回應(0)

貝貝 2013/09/12 07:16 AM

這個太特殊了沒人敢嘗試嗎....其實它就是咖哩味道~只是外皮 QQ

回應(0)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
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