2014/01/11 收藏

【私房食譜】黑菇醬三明治【輕食主義】

食材或調味料

黑木耳菇菇醬
1/4瓶
鮮奶吐司
二片
小黃瓜
1/2條
番茄
番茄

簡介

黑菇醬三明治真的好吃,Q彈的黑木耳與微鹹的菇醬汁,搭配帶有奶香味的白吐司,真的是絕配,但如事先能將吐司用烤箱稍微烤一下,應該會更棒吧!

料理步驟

事先準備木耳菇菇醬、鮮奶吐司、小黃瓜與番茄。
Step 1

事先準備木耳菇菇醬、鮮奶吐司、小黃瓜與番茄。


用筷子夾取酌量的黑木耳菇菇醬,放置在一片吐司片上,並可以淋上些許醬汁。
Step 2

用筷子夾取酌量的黑木耳菇菇醬,放置在一片吐司片上,並可以淋上些許醬汁。


在黑木耳菇菇醬上面,放上些許小黃瓜,小黃瓜可以切片、也可以切成絲狀。
Step 3

在黑木耳菇菇醬上面,放上些許小黃瓜,小黃瓜可以切片、也可以切成絲狀。


緊接著將番茄片放置在最上層,也可以放上高麗菜絲、萵苣葉或胡蘿蔔絲來增味。
Step 4

緊接著將番茄片放置在最上層,也可以放上高麗菜絲、萵苣葉或胡蘿蔔絲來增味。


當各項食材都逐一放置妥當後,接下來只要將另一片吐司片直接覆蓋在最上層。
Step 5

當各項食材都逐一放置妥當後,接下來只要將另一片吐司片直接覆蓋在最上層。


最後為方便拿取享用,可用蔬果刀將吐司對半切,製做成黑菇醬三明治來嚐鮮。
Step 6

最後為方便拿取享用,可用蔬果刀將吐司對半切,製做成黑菇醬三明治來嚐鮮。


部落格.http://komama.pixnet.net/blog 
粉絲團.http://www.facebook.com/komama2006 
黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。
Step 7

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黑木耳菇菇醬均採用產自本土新鮮菇類,經過繁瑣地手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成,不論是拌飯、拌麵、拌菜,或是煮飯、煮麵、煮粥等都適宜,除有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬,亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。


分類:蔬菜 中式料理 其他 蔬食養生
黑木耳 黑木耳菇菇醬 拌醬 柯媽媽黑木耳 和風鰹魚黑菇醬 三明治

相關評論(5)


阿飛の宅料理 2014/06/16 16:40 PM

美味健康

回應(0)

綠抹茶 2013/10/20 09:04 AM

有創意的三明治..
特別..

回應(0)

小喬君Joyc 2013/09/14 11:29 AM

蠻養生的

回應(0)

蓉蓉 2013/09/10 23:31 PM

好吃的三明治~

回應(0)

komama

komama

《柯媽媽の植物燕窩》是一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等美味商品!

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