2013/09/11 收藏

【私房食譜】鹽水菇菇雞絲

食材或調味料

雞胸肉
300克
鴻喜菇
1包
雪白菇
1包
青花菜
1棵
1/2把
1大顆
香油
少許
黑胡椒粉
少許
白胡椒粉
少許
適量

簡介

鹽水雞總是吃不過癮~在家自己做多加了高纖菇菇和蔬菜~少放些鹽巴和調味~多一點健康營養又可吃到飽~少少的花費簡單的做法卻享受大大的滿足喔 !

料理步驟

準備食材
Step 1

準備食材


雞肉先加少許米酒.抹上胡椒粉.鹽~放電鍋蒸熟備用
Step 2

雞肉先加少許米酒.抹上胡椒粉.鹽~放電鍋蒸熟備用


準備一鍋滾水~燙熟鴻喜菇.雪白菇
Step 3

準備一鍋滾水~燙熟鴻喜菇.雪白菇


然後也把青花菜燙熟備用
Step 4

然後也把青花菜燙熟備用


蔥切細末.大蒜磨成蒜泥備用
Step 5

蔥切細末.大蒜磨成蒜泥備用


將準備好的食材都放在容器中
Step 6

將準備好的食材都放在容器中


加入蔥末.蒜泥.調味料~攪拌時可試味道覺得合口味即可
Step 7

加入蔥末.蒜泥.調味料~攪拌時可試味道覺得合口味即可


完成囉
Step 8

完成囉


私房撇步

1.食材部份也可以改用小黃瓜 .杏鮑菇 吃起來也很對味 ~調味份量依個人喜好添加

2.美味的密訣 : 蒸雞肉的湯汁不要丟棄~可以加一些當調味一起加入食材中混合均勻~會很棒

分類:雞鴨鵝肉 中式料理 涼拌 下酒菜

相關評論(4)


LUCKY DAY 2014/08/03 03:19 AM

美味又健康

回應(0)

梅子 2013/12/18 21:17 PM

好讚的鹽水雞~

回應(0)

橘媽 2013/09/25 11:41 AM

都是我們家愛的健康食材,多吃蒜、蔥類對身體好。

回應(0)

蓉蓉 2013/09/11 23:51 PM

多蔬食 多健康

回應(1)

貝貝

貝貝

喜愛新鮮食材。喜歡新的嘗試。喜歡自己動手做。用食物記下生活的點滴,這是屬於我的幸福紀錄。
https://www.facebook.com/beikitchen

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