2013/09/12 收藏

【私房食譜】蚵仔酥

食材或調味料

蚵仔
1斤
雞蛋
2顆
地瓜粉
2杯
胡椒鹽
適量

簡介

自己在家做 可以吃個夠^^~

料理步驟

蚵仔洗淨 沾上蛋液
Step 1

蚵仔洗淨 沾上蛋液


均勻裹上地瓜粉
Step 2

均勻裹上地瓜粉


稍微反潮後 就可入鍋油炸
Step 3

稍微反潮後 就可入鍋油炸


油鍋燒熱 炸至金黃色撈起 撒上胡椒鹽調味
Step 4

油鍋燒熱 炸至金黃色撈起 撒上胡椒鹽調味


私房撇步

放蚵仔 要一顆一顆放 才不會結塊

分類:魚蝦海鮮 中式料理 油炸 其他

相關評論(4)


小矮人 2013/12/25 00:06 AM

我以前第一次炸這個蚵仔酥時 不知道要裹粉 整個濕答答的就下鍋炸 ... 噴的到處都是的 ...

回應(1)

小矮人 2013/12/25 00:05 AM

哇 ~ 妹妹 妳已經po 200道食譜 可以出書囉 `~~

回應(1)

綠抹茶 2013/10/08 21:02 PM

今天也做了一道..
一定要加九層塔才夠味~

回應(1)

小喬君Joyc 2013/09/12 23:25 PM

讓我想起去鹿港玩吃到的!!~~~看起來很好吃ㄟ

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蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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