2013/09/18 收藏

【私房食譜】【跟孩子一起做菜】百香果果凍

食材或調味料

蜂蜜
酌量
蒟蒻果凍粉
40g
黃金百香果
8顆

簡介

百香果盛產時期製作果凍,清涼消暑。且果皮剛好可以當果凍容器增加趣味性。
《跟孩子一起做菜:Amanda的膳生活》 http://www.books.com.tw/products/0010592580

料理步驟

果凍粉加350CC水拌勻後靜置15-20分鐘。以中火加熱一邊攪拌到85度C,轉為小火
Step 1

果凍粉加350CC水拌勻後靜置15-20分鐘。以中火加熱一邊攪拌到85度C,轉為小火


新鮮百香果洗淨
Step 2

新鮮百香果洗淨


將百香果果肉取出,果皮留下當容器,取果肉動作也可以讓小朋友自己來
Step 3

將百香果果肉取出,果皮留下當容器,取果肉動作也可以讓小朋友自己來


將百香果汁倒入小火加熱中的蒟蒻粉中拌勻,熄火放涼後裝入果皮,可請小朋友幫忙裝盛,冷卻後冰涼就可以食用了
Step 4

將百香果汁倒入小火加熱中的蒟蒻粉中拌勻,熄火放涼後裝入果皮,可請小朋友幫忙裝盛,冷卻後冰涼就可以食用了


私房撇步

食用時可依喜好酌量加蜂蜜

分類:飲品飲料 甜點冰品 調飲 夏日消暑
跟孩子一起做菜

相關評論(7)


阿飛の宅料理 2014/06/20 08:31 AM

用果皮做容器,方便又不浪費~

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過山仙子 2013/12/23 12:26 PM

讓小孩從小養成吃、喝天然食物代替市面上售的那些冷飲,非常好的教育。

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Reiko 2013/12/17 10:53 AM

可以跟孩子一起邊玩邊做,這個好!

回應(0)

sulin 2013/10/27 21:59 PM

最愛百香果了~

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綠抹茶 2013/09/26 13:31 PM

百香果真的很香~

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