2013/10/08 收藏

【私房食譜】照燒薑汁秋刀魚

食材或調味料

秋刀魚
3隻
青蔥
2根
地瓜粉
適量
薑泥
少許
薄塩醬油
適量
適量
適量
適量

簡介

秋刀魚老是烤&乾煎,變不出啥花樣,沒想到這樣煮好美味唷!!!

說明:

秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。

維生素B12存在於秋刀魚的血中,是普通魚的三倍,可以幫助神經細胞的合成,預防貧血及不孕症、神經過敏所引起的憂鬱或焦慮。

秋刀魚的內臟含有豐富的維生素和鈣,特有的苦味能緊縮體內的細胞,塑造年輕的身體和精神。豐富的脂肪則含有可以讓血液清澈的DHA、EPA、油酸。秋刀魚中的維生素D則可以使骨骼強健、防止老化。

料理步驟

Step 1

1.燒好醬汁:隨口味調。
2.將秋刀魚裹好地瓜粉煎好擺盤。
3.再將青蔥切絲撒在煎好的秋刀魚上,淋上照燒醬汁就完成。


分類:魚蝦海鮮 中式料理 紅燒 便當菜

相關評論(6)


梅子 2013/10/13 13:35 PM

這樣一定好吃的啦~

回應(1)

綠抹茶 2013/09/26 10:44 AM

甜甜的一定超好吃~

回應(1)

viola料理師 2013/09/17 15:23 PM

把秋刀魚變高級料理了

回應(1)

蓉蓉 2013/09/16 22:43 PM

營養好吃的秋刀魚

回應(1)

橘媽

橘媽

二個孩子的媽,毛小孩、可愛女兒:)

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