2013/09/15 收藏

【私房食譜】金沙拌炒雙筍(玉米筍.筊白筍)

食材或調味料

筊白筍
2隻
玉米筍
一小盒
菜豆
少許
少許
胡蘿蔔
少許
鹹蛋
一顆
鹽巴
少許
醬油
少許
1小匙
1小匙

簡介

周日在家比較有時間作飯~
煮一些家常菜跟家人一起吃飯聊天喝湯~
時間都變慢了~~~


想來點好下飯的菜色~~~
市場賣著當季好吃的埔里筊白筍!就來料理一下了

料理步驟

備料
Step 1

備料


切塊後 我偷懶的使用了微波爐將這3樣蔬菜中火三分鐘

結果......我的玉米筍有點氧化變色(下次還是乖乖的水煮)
Step 2

切塊後 我偷懶的使用了微波爐將這3樣蔬菜中火三分鐘

結果......我的玉米筍有點氧化變色(下次還是乖乖的水煮)


鹹蛋+蔥花+大蒜末 一起拌在一起  用湯匙弄勻
Step 3

鹹蛋+蔥花+大蒜末 一起拌在一起 用湯匙弄勻


一大匙的油! 這道菜的油不能太少....
先爆香鹹蛋調味料等
Step 4

一大匙的油! 這道菜的油不能太少....
先爆香鹹蛋調味料等


等味道出來後 在把微波熟的蔬菜跟鹹蛋們一起炒
適當時刻加入醬油和醋.糖提香~~乾炒後起鍋~
Step 5

等味道出來後 在把微波熟的蔬菜跟鹹蛋們一起炒
適當時刻加入醬油和醋.糖提香~~乾炒後起鍋~


私房撇步

也可以加一些蒜酥更添風味

分類:蔬菜 中式料理 熱炒 下酒菜

相關評論(8)


阿飛の宅料理 2014/04/14 22:53 PM

色香味俱全

回應(0)

Ruby 2013/10/30 11:47 AM

挖~我最愛玉米筍跟筊白筍了~學起來

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

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