2013/09/16 收藏

【糖郊赤崁糖手工原糖分享包】Mafia 嚼咖啡

食材或調味料

糖郊赤崁糖手工原糖分享包
一包
檸檬
一顆
咖啡豆
少許
份量

簡介

忘記在哪曾吃過的嚼咖啡~
原食譜是用咖啡冰糖~~我想用黑糖也很好吃
檸檬的酸~黑糖的甜~咖啡的苦~
不同層次滋味最後中和酸甜回甘~
非常生津止渴~~~哈

料理步驟

Step 1

將檸檬切片備用
切太薄少了口感~切太厚檸檬白膜苦味會增加
所以自行斟酌厚度~~約0.2~0.3公分還滿OK的

將咖啡豆磨碎~
不論是用研磨器~或是刀片打~~~甚至裝在袋子裡拿重物敲碎都可
粗細可以比2號砂糖粗一點即可~


Step 2

做法
檸檬平舖在盤子上~~
放上黑糖跟磨好的咖啡粉~~就完成了~


活動名稱:試吃上傳-糖郊赤崁糖手工原糖分享包
分類:水果 西式/異國料理 甜品 夏日消暑
糖郊赤崁糖手工原糖分享包

相關評論(8)


阿飛の宅料理 2014/05/06 22:31 PM

好吃的小點心

回應(0)

SD.L. 2013/12/01 23:47 PM

這很棒,有些餐廳用餐完也會有這道,不過,加了咖啡粉還蠻特別的

回應(0)

shiu shiu 2013/11/12 08:25 AM

喝咖啡ending來上一片不錯

回應(0)

流浪的雲 2013/10/08 16:34 PM

很特別的吃法

回應(0)

judy

judy

^^~你好

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