2013/09/17 收藏

【私房食譜】美味拌飯肉燥

食材或調味料

絞肉
300g
豆干
6片
蒜頭
5顆
豬片
1小塊
豆瓣醬
15g
甜麵醬
30g
醬油
15g
冰糖
30g
米酒
30cc
適量

簡介

美味拌醬~可以吃好多碗飯的犯規肉燥!

料理步驟

Step 1

一大匙的油先炒香豬皮,再放入絞肉,炒置半熟。
加入大蒜,豆干續炒。
加入,豆瓣醬,甜麵醬,醬油,跟適量的水(已可以蓋過食材為主)
開始小火燉煮至少1小時
呈現黏稠狀才算完成喔
表面撒上蔥花就可以上桌囉


Step 2

口味上可以依照自己洗的的鹹度,甜度做調整!


私房撇步

燉煮過程要稍微翻動一下,避免黏鍋燒焦

分類:牛羊豬肉 中式料理 燉鍋 便當菜

相關評論(1)


阿飛の宅料理 2014/08/13 09:18 AM

拌麵也好吃~

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食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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