2013/09/17 收藏

【私房食譜】醬滷豆干

食材或調味料

豆干
3斤
一碗
醬油
一碗
一碗
三碗

簡介

好吃的零嘴豆干

料理步驟

Step 1

1.豆干燙過
2.把糖跟醬油煮至糖融化
加入油翻炒
3.加入豆干。翻炒至豆干上色為止,
從原本的土黃色到有點咖啡色(小心不要燒焦)
4.此時加入三碗水,繼續魯至上色
至少1~2小時
如果不想浪費瓦斯~可以魯15分鐘關火,再等30分鐘後再魯15分鐘
有時間的話多重複幾次豆干會更入味


私房撇步

一碗的碗就是我們平常吃飯用的小碗就行囉

分類:豆腐/豆製品 中式料理 醬滷 下酒菜

相關評論(6)


庭玉 2013/10/17 08:15 AM

魯味可以正餐 也可以零嘴吃~

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viola料理師 2013/10/16 11:14 AM

放冰箱後會變QQ的!很適合都零嘴吃!

回應(0)

綠抹茶 2013/10/16 06:20 AM

好入味唷~

回應(0)

梅子 2013/09/28 22:50 PM

可以當零食哩~

回應(0)

橘媽 2013/09/18 12:10 PM

冰起來涼涼吃也很好吃:Q

回應(0)

食材料理家

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viola料理師

上桌秒殺美食料理家

viola料理師

{上桌秒殺美食料理家}
一個喜歡料理的女孩兒 ,因為喜歡美食,所以不斷學習,很享受料理帶來的魔法,讓料理拉近你我的心!
目前活躍於各食譜網站,有興趣可以跟我一起分享料理的美味~
出版書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味
https://goo.gl/fh7yrw
自己經營的FB:Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
專長:中西餐,烘培,飲料調製
食譜邀稿,料理授課,產品試用,歡迎聯繫ar052@yahoo.com.tw

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