2013/09/17 收藏

【私房食譜】瓠仔煎餅

食材或調味料

瓠仔
1/2顆
物仔魚
少許
少許
大蒜
少許
麵粉
半碗
少許
甜辣醬
少許

簡介

瓠仔是夏天蠻清甜的蔬果~拿來煎也很不錯吃

料理步驟

備料
Step 1

備料


先把蔥大蒜爆香物仔魚
Step 2

先把蔥大蒜爆香物仔魚


瓠仔刨成絲先大火微波3分 拌著剛剛炒好的物仔魚 加入麵粉一起攪拌

過程中添入鹽 胡椒
Step 3

瓠仔刨成絲先大火微波3分 拌著剛剛炒好的物仔魚 加入麵粉一起攪拌

過程中添入鹽 胡椒


兩面煎金黃 起鍋 裝盤加上甜辣醬一起搭配
Step 4

兩面煎金黃 起鍋 裝盤加上甜辣醬一起搭配


私房撇步

使用不沾鍋的話油可以少加一點~還是可以煎得很漂亮

分類:蔬菜 中式料理 香煎 便當菜

相關評論(4)


chigaga 2013/11/13 09:32 AM

想請問一下瓠仔會很容易出水嗎~~~???

回應(1)

綠抹茶 2013/10/06 19:03 PM

下次試試看囉~

回應(0)

流浪的雲 2013/10/01 14:03 PM

好特別的煎餅,沒想到瓠仔也能這樣作

回應(1)

viola料理師 2013/09/25 16:07 PM

傳統的好滋味

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小喬君Joyc

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