2013/09/18 收藏

【私房食譜】鳳梨餡

食材或調味料

鳳梨
2顆
砂糖
500克
麥芽糖
200克

簡介

自己做的鳳梨餡 酸酸甜甜好滋味~

料理步驟

鳳梨切小塊入鍋炒
Step 1

鳳梨切小塊入鍋炒


大火翻炒至出水+糖 麥芽糖繼續翻炒
Step 2

大火翻炒至出水+糖 麥芽糖繼續翻炒


轉中小火邊攪邊炒
Step 3

轉中小火邊攪邊炒


炒至水分收乾 即可
Step 4

炒至水分收乾 即可


私房撇步

全程約要1.5-2小時 需要注意爐火 要不時翻炒 避免燒焦~
想要更細緻 可以把鳳梨的芯削去~

分類:水果 甜點冰品 其他 糕餅點心

相關評論(4)


阿飛の宅料理 2014/06/19 20:00 PM

鳳梨酸酸甜甜的好吃

回應(0)

小矮人 2013/10/28 08:15 AM

我沒有自己熬過鳳梨餡 這個不錯 真材實料 我去買一斤土鳳梨餡就要300元說

回應(1)

梅子 2013/10/07 22:20 PM

看起來好讚哦~

回應(1)

小喬君Joyc 2013/09/19 14:11 PM

好用心

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蓉蓉

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