2014/01/09 收藏

【私房食譜】【聯華好麵粉】鳳梨酥

食材或調味料

奶油
450克
糖粉
100克
奶粉
60克
全蛋
2個
蛋黃
1個
低筋麵粉
680克
鳳梨餡
1盤
糖粉
份量

簡介

純鳳梨的鳳梨酥 吃的到一絲一絲的纖維 送禮也很體面ㄡ^^~
鳳梨餡請參考我的食譜"鳳梨餡"
http://www.fooding.com.tw/recipe-shares.php?cookid=100841

料理步驟

備好材料
Step 1

備好材料


奶油先攪散+入糖粉攪勻再+入奶粉攪勻
Step 2

奶油先攪散+入糖粉攪勻再+入奶粉攪勻


蛋液分4次加入 倒一次要等充分吸收後再倒
Step 3

蛋液分4次加入 倒一次要等充分吸收後再倒


打至乳霜狀
Step 4

打至乳霜狀


篩入麵粉
Step 5

篩入麵粉


揉成光滑麵團
Step 6

揉成光滑麵團


麵糰分成35克小圓 鳳梨餡分成20克小圓
把餡料包進麵糰裡
Step 7

麵糰分成35克小圓 鳳梨餡分成20克小圓
把餡料包進麵糰裡


烤箱先預熱
175度C烤12分
翻面再烤10分
Step 8

烤箱先預熱
175度C烤12分
翻面再烤10分


完成
Step 9

完成


私房撇步

視自家烤箱調整烘烤時間

分類:水果 甜點冰品 烘焙 糕餅點心
【聯華好麵粉】

相關評論(9)


sulin 2014/01/21 14:17 PM

妳的烘培做得真的很棒捏.

回應(2)

艷秋 2014/01/10 08:22 AM

土鳳梨酥有纖維質很有味道很好吃..

回應(1)

小矮人 2014/01/09 22:37 PM

最近如果有空也想再來做鳳梨酥 過年可以拜拜又可當伴手 ~~

回應(1)

梅子 2013/11/10 17:14 PM

烤的剛剛好~~

回應(1)

Yoko 2013/11/08 18:53 PM

最後排在一起那張超美

回應(1)

蓉蓉

蓉蓉

喜歡美食/料理/烘培/的幸福人妻~

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