2013/09/19 收藏

【私房食譜】鹽烤柚香白蝦

食材或調味料

白蝦
半斤
柚子皮
少許
蔥少許
份量
鹽巴
4大匙
威士忌
少許

簡介

吃蝦不麻煩~~簡單的用平底鍋鋪紙鹽烤簡單上桌!

料理步驟

備料

蝦子用牙籤把腸泥剃掉,鬚鬚切掉
Step 1

備料

蝦子用牙籤把腸泥剃掉,鬚鬚切掉


用烘培紙先放鹽開小火加熱 放入柚子皮讓香氣出來
Step 2

用烘培紙先放鹽開小火加熱 放入柚子皮讓香氣出來


把蝦蝦平放 不要重疊
Step 3

把蝦蝦平放 不要重疊


蓋起桌蓋後 小火待蝦子變色後,淋上威士忌酒 開大火讓酒精燒掉
Step 4

蓋起桌蓋後 小火待蝦子變色後,淋上威士忌酒 開大火讓酒精燒掉


當鍋底沒有任何水分後 放點蔥 起鍋
Step 5

當鍋底沒有任何水分後 放點蔥 起鍋


私房撇步

酒的話家裡有任何都可以用! 料理米酒 白葡萄酒都ok

分類:魚蝦海鮮 中式料理 焗烤 派對宴客

相關評論(5)


流浪的雲 2013/10/01 14:00 PM

哇~你家每天都吃很豐盛耶

回應(1)

SD.L. 2013/10/01 13:48 PM

吃起來的味道如何?!

回應(1)

梅子 2013/09/22 16:54 PM

中秋應景菜耶!

回應(1)

橘媽 2013/09/20 11:19 AM

美味!!!我最愛蝦了:P

回應(1)

蓉蓉 2013/09/19 23:08 PM

這道菜不賴歐 學起來

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

『 0廚藝ok 』 『 速速好 』 是我自己在廚房動手作的夢想!

好食購

更多

好食材TV

更多