2013/09/19 收藏

【私房食譜】紙包味噌烤魚

食材或調味料

海魚
一條
少許
少許
少許
米酒
1小匙
淡味醬油
1匙
味噌
1小匙
辣味豆瓣醬
1小匙
米霖
1小匙
白胡椒粉
少許

簡介

中秋家中無烤肉,想要應"烤"節一下,簡單用烤的方式把魚料理一下

料理步驟

被料
Step 1

被料


把魚砍了一塊一塊 去頭去尾
Step 2

把魚砍了一塊一塊 去頭去尾


把蔥薑蒜切成末 醬油味霖味噌豆瓣醬....mix在一起
Step 3

把蔥薑蒜切成末 醬油味霖味噌豆瓣醬....mix在一起


烘培紙先用手揉過. 排好魚 中間放上所有的調味料跟醬汁
Step 4

烘培紙先用手揉過. 排好魚 中間放上所有的調味料跟醬汁


用紙把魚跟料包起來
Step 5

用紙把魚跟料包起來


氣炸鍋160度預熱5分鐘 把包好的魚加熱15分鐘
Step 6

氣炸鍋160度預熱5分鐘 把包好的魚加熱15分鐘


烤完後 紙包起來悶一下在開!香氣四溢
Step 7

烤完後 紙包起來悶一下在開!香氣四溢


私房撇步

因為味噌 醬油 豆瓣都有鹹了 所以千萬不要額外在灑鹽

若沒有米霖可以直接用白糖替代

分類:魚蝦海鮮 中式料理 焗烤 派對宴客

相關評論(3)


流浪的雲 2013/10/01 14:02 PM

看起來真美味~

回應(1)

梅子 2013/09/22 16:50 PM

色香味俱全唷。

回應(1)

蓉蓉 2013/09/19 23:05 PM

哇 口水流下來了~

回應(1)

小喬君Joyc

小喬君Joyc

喜歡廚房動手做料理, 喜歡分享 生活小確幸 & 煮吃生活

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