2013/09/19 收藏

【私房食譜】金黃玉米蝦球

食材或調味料

蝦仁
一斤
綠巨人玉米粒
一碗
太白粉
一匙
醬油
一大匙
味霖
一小匙
胡椒粉
少許
蒜頭末
適量

簡介

玉米的甜,蝦子的鮮,
譜出一顆顆金黃的蝦球
一點都不難,好吃又好看
當宴客菜很有面子喔!!!

料理步驟

蝦仁剁碎,放入塑膠袋內,用擀麵棍敲打,成蝦泥(約5分鐘很重要的動作,不然不會成蝦球喔!)
Step 1

蝦仁剁碎,放入塑膠袋內,用擀麵棍敲打,成蝦泥(約5分鐘很重要的動作,不然不會成蝦球喔!)


敲好的蝦泥很有黏性,加入調味料,拌勻
Step 2

敲好的蝦泥很有黏性,加入調味料,拌勻


綠巨人珍珠玉米粒瀝乾水分。加上太白粉,拌勻
Step 3

綠巨人珍珠玉米粒瀝乾水分。加上太白粉,拌勻


把玉米粒跟蝦泥混合拌勻
Step 4

把玉米粒跟蝦泥混合拌勻


捏成蝦球,一顆顆,要捏緊才不會散開
Step 5

捏成蝦球,一顆顆,要捏緊才不會散開


下鍋油炸,炸熟即可
Step 6

下鍋油炸,炸熟即可


番茄,檸檬切片擺盤
Step 7

番茄,檸檬切片擺盤


分類:魚蝦海鮮 中式料理 油炸 派對宴客

相關評論(7)


庭玉 2013/11/05 09:09 AM

綠巨人玉米粒百搭

回應(0)

綠抹茶 2013/10/03 06:59 AM

金黃色澤好吸引人~
流口水啦~~

回應(0)

橘媽 2013/09/20 12:26 PM

好適合宴客的一道菜~

回應(0)

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